Maître / Sommelier – Nuvole Garden Hotel 5 Lusso | Lago Di Como
7 ore fa
Rome, Lazio, Italia
Nuvole Garden Hotel
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MAÎTRE / SOMMELIER – NUVOLE GARDEN HOTEL 5 LUSSO | LAGO DI COMONuvole Garden Hotel, 5 stelle lusso a Brunate, sul Lago di Como, ricerca un/una Maître / Sommelier con esperienza maturata in contesti di ristorazione di alto livello.
Cerchiamo una figura capace di rappresentare in sala lo stile e il livello di servizio di Nuvole Garden Hotel, con forte orientamento all'ospite, eleganza, competenza e attenzione assoluta ai dettagli.
Il profilo ideale ha maturato esperienze significative presso:ristoranti stellati Michelin o fine dining di riconosciuto prestigiohotel 5 stelle lussoristoranti di importanti gruppi alberghieri internazionalistrutture con clientela internazionale di fascia altaResponsabilità principaliCoordinamento e supervisione del servizio di salaGestione e formazione del teamAccoglienza e cura dell'ospite durante tutta l'esperienza al ristorantePresentazione dei piatti e supervisione degli standard di servizioGestione della carta dei vini e delle proposte al caliceConsiglio e vendita dei vini attraverso un servizio competente e non invasivoAbbinamento vino-cibo in collaborazione con lo ChefGestione della cantina, degli approvvigionamenti e delle rotazioniControllo costante della mise en place e degli standard del ristoranteCollaborazione con Direzione e F&B per il continuo miglioramento dell'esperienza dell'ospiteRequisitiEsperienza consolidata come Maître, Assistant Maître o Sommelier in strutture di alto livelloProvenienza preferenziale da ristoranti stellati, fine dining o hotel 5 lussoOttima conoscenza del mondo del vino italiano e internazionaleTitolo AIS, WSET, FISAR o certificazioni equivalenti costituiscono titolo preferenzialeOttima conoscenza della lingua ingleseLeadership, presenza professionale ed eccellenti capacità relazionaliForte attenzione ai dettagli e agli standard del servizio luxuryCapacità di creare un rapporto personale ed elegante con una clientela internazionaleCerchiamo una persona che non si limiti a gestire il servizio, ma che sappia costruire l'esperienza dell'ospite, guidare la squadra e contribuire attivamente al posizionamento gastronomico di Nuvole Garden Hotel. xlwpduy Sede di lavoro: Brunate – Lago di ComoStruttura: Nuvole Garden Hotel 5 LussoLa retribuzione sarà commisurata all'esperienza e al livello professionale del candidato.
Cerchiamo una figura capace di rappresentare in sala lo stile e il livello di servizio di Nuvole Garden Hotel, con forte orientamento all'ospite, eleganza, competenza e attenzione assoluta ai dettagli.
Il profilo ideale ha maturato esperienze significative presso:ristoranti stellati Michelin o fine dining di riconosciuto prestigiohotel 5 stelle lussoristoranti di importanti gruppi alberghieri internazionalistrutture con clientela internazionale di fascia altaResponsabilità principaliCoordinamento e supervisione del servizio di salaGestione e formazione del teamAccoglienza e cura dell'ospite durante tutta l'esperienza al ristorantePresentazione dei piatti e supervisione degli standard di servizioGestione della carta dei vini e delle proposte al caliceConsiglio e vendita dei vini attraverso un servizio competente e non invasivoAbbinamento vino-cibo in collaborazione con lo ChefGestione della cantina, degli approvvigionamenti e delle rotazioniControllo costante della mise en place e degli standard del ristoranteCollaborazione con Direzione e F&B per il continuo miglioramento dell'esperienza dell'ospiteRequisitiEsperienza consolidata come Maître, Assistant Maître o Sommelier in strutture di alto livelloProvenienza preferenziale da ristoranti stellati, fine dining o hotel 5 lussoOttima conoscenza del mondo del vino italiano e internazionaleTitolo AIS, WSET, FISAR o certificazioni equivalenti costituiscono titolo preferenzialeOttima conoscenza della lingua ingleseLeadership, presenza professionale ed eccellenti capacità relazionaliForte attenzione ai dettagli e agli standard del servizio luxuryCapacità di creare un rapporto personale ed elegante con una clientela internazionaleCerchiamo una persona che non si limiti a gestire il servizio, ma che sappia costruire l'esperienza dell'ospite, guidare la squadra e contribuire attivamente al posizionamento gastronomico di Nuvole Garden Hotel. xlwpduy Sede di lavoro: Brunate – Lago di ComoStruttura: Nuvole Garden Hotel 5 LussoLa retribuzione sarà commisurata all'esperienza e al livello professionale del candidato.
