CUOCO ANNUALE

Orienta S.p.A. – Società Benefit, filiale di Affi, ricerca per una struttura alberghiera di rilievo un/una

Le seguenti informazioni hanno lo scopo di fornire ai potenziali candidati una migliore comprensione dei requisiti per questo ruolo.

CUOCO/A da inserire con impiego annuale all'interno della brigata di cucina.

Attività / Mansioni

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• Gestione autonoma di una partita all'interno della brigata di cucina,
  
• Preparazione e gestione completa della linea,
  
• Coordinamento operativo con Chef e Sous Chef,
  
• Organizzazione delle tempistiche durante il servizio,
  
• Cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura,
  
• Controllo della qualità delle materie prime,
  
• Applicazione delle normative HACCP.
  

Requisiti

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• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti strutturati,
  
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura,
  
• Capacità di lavorare in team e in contesti organizzati,
  
• Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio,
  
• Disponibilità a svolgere turni spezzati.
  

Offerta

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• Tipologia di contratto: inserimento iniziale a tempo determinato con concrete possibilità di stabilizzazione sul lungo periodo,
  
• Durata: annuale,
  
• Il contratto di riferimento è CCNL ALBERGHI CONFCOMMERCIO - 14 mensilità.
  
• Turni e orari: 40 ore settimanali, distribuite su turno pranzo e cena. xysqume
  

Luogo di lavoro: Cavaion Veronese.