Chef De Rang

Grand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del business nazionale e internazionale.

La preghiamo di leggere attentamente i seguenti dettagli prima di inviare la sua candidatura.

Intraprendere un percorso con noi vuol dire lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso. Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e portare la propria identità e professionalità.

Siamo alla ricerca di un/a Chef De Rang (part-time 30 ore, turno serale) da inserire nel nei team dei nostri ristoranti, entrambi con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito: Caruso Nuovo Bistrot e Ristorante Don Carlos, con menzione nella Guida Michelin.

Mansioni:

La risorsa selezionata sarà responsabile delle seguenti attività:

- Accogliere e assistere gli ospiti garantendo un servizio impeccabile, in linea con gli standard di lusso della struttura
- Curare la mise en place e assicurare l'ordine e la pulizia della sala
- Presentare il menu e consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e degli abbinamenti, con attenzione alle loro esigenze
- Effettuare il servizio al tavolo con professionalità, precisione e discrezione
- Collaborare attivamente con la cucina per garantire un servizio fluido e puntuale
- Monitorare la soddisfazione degli ospiti durante il servizio, intervenendo prontamente in caso di necessità
- Gestire le operazioni di chiusura del servizio e il riordino della sala

Profilo Ideale:

Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza nel ruolo di Commis di Sala o Chef de Rang in contesti strutturati e di alto livello, sviluppando solide competenze nel servizio.

Completano il profilo:

- Esperienza di almeno 2 anni presso hotel di lusso, ristoranti fine dining o realtà appartenenti a catene internazionali
- Solida conoscenza delle principali tecniche di servizio di sala, nonché delle regole di mise en place e galateo
- Capacità di lavorare in contesti dinamici e sotto pressione, mantenendo elevati standard qualitativi
- Spiccato orientamento al cliente, ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team
- Buone capacità organizzative e attenzione al dettaglio
- Ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese;

la conoscenza di ulteriori lingue costituisce un plus
- Familiarità con sistemi POS e principali software gestionali di sala
- Disponibilità a lavorare nel turno serale, compresi weekend e giorni festivi

Luogo di lavoro: Milano Centro (MM Montenapoleone)

L'azienda non ha la possibilità di fornire l'alloggio.

Si offre

Un iniziale contratto a tempo determinato, part time 30 ore turno serale (NO turno spezzato).

RAL 23.

Benefit

- Buoni pasto
- Supporto allo sviluppo professionale

Vuoi iniziare questa meravigliosa esperienza? Candidati xlwpduy

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'informativa completa è disponibile sul nostro sito: Privacy policy di Grand Hotel et de Milan