Corso pratico di panificazione a Cabella Ligure

1 mese fa

Cabella Ligure, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A CABELLA LIGURE (AL) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
Prossimi corsi in partenza:
  • Dal 22 maggio 2024
  • Dal 25 settembre 2024
SCHEDA TECNICA
  • Durata: 18 ore, 6 lezioni.
  • Docente: Panettiere.
  • Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
  • Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
  • Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni)
  • Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;
  • Le tipologie di lievitazione;
  • Impasti diretti e indiretti;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 1° step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 2° step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
  • Produzione di diversi tipi di pane con metodo “biga” o “poolish” e con il metodo diretto;
  • Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dell’autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.);
  • Realizzazione prodotti da forno regionali.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
L’obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:
  • Le farine e i loro utilizzi;
  • Che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni;
  • Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento. panificazione, panettiere, impasti, pane, lievitazione, ricette by helplavoro.it

  • Insegnante privato di Storia

    2 settimane fa

    Cabella Ligure, Provincia di Alessandria, Italia Letuelezioni A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di Insegnanti che abbiano voglia di arrotondare il loro stipendio e mettersi in gioco per dare ripetizioni e lezioni private. Se ti ritrovi in questa descrizione e vuoi aiutare anche tu qualche studente a raggiungere i suoi obiettivi scolastici, dai lezioni private e candidati a questa offerta Stiamo cercando insegnanti/docenti /tutor di...

  • Insegnante privato di Inglese

    2 settimane fa

    Cabella Ligure, Provincia di Alessandria, Italia Letuelezioni A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di Insegnanti che abbiano voglia di arrotondare il loro stipendio e mettersi in gioco per dare ripetizioni e lezioni private. Se ti ritrovi in questa descrizione e vuoi aiutare anche tu qualche studente a raggiungere i suoi obiettivi scolastici, dai lezioni private e candidati a questa offerta Stiamo cercando insegnanti/docenti /tutor di...

  • Insegnante privato di Francese

    2 settimane fa

    Cabella Ligure, Provincia di Alessandria, Italia Letuelezioni A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di Insegnanti che abbiano voglia di arrotondare il loro stipendio e mettersi in gioco per dare ripetizioni e lezioni private. Se ti ritrovi in questa descrizione e vuoi aiutare anche tu qualche studente a raggiungere i suoi obiettivi scolastici, dai lezioni private e candidati a questa offerta Stiamo cercando insegnanti/docenti /tutor di...

  • Insegnante privato di Matematica

    2 settimane fa

    Cabella Ligure, Provincia di Alessandria, Italia Letuelezioni A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di Insegnanti che abbiano voglia di arrotondare il loro stipendio e mettersi in gioco per dare ripetizioni e lezioni private. Se ti ritrovi in questa descrizione e vuoi aiutare anche tu qualche studente a raggiungere i suoi obiettivi scolastici, dai lezioni private e candidati a questa offerta Stiamo cercando insegnanti/docenti /tutor di...

  • Responsabile di Produzione in Panificazione

    4 settimane fa

    Campo Ligure, Italia Agorà soc. coop. soc. A tempo pieno

    Per importante azienda sita a Campo Ligure si ricerca con urgenza un Responsabile di produzione in panificazione. Assolutamente indispensabile esperienza pregressa di almeno 10 anni nella mansione ed essere automuniti per raggiungere in autonomia l’azienda. Si richiede, oltre alle conoscenze di tutti i processi produttivi, anche un ottimo utilizzo di...

  • Cuoco

    4 settimane fa

    Santa Margherita Ligure, Italia Daily Work BV A tempo pieno

    Daily Work, Agenzia per il Lavoro filiale di Genova, partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all'interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento. **Posizione**: Ricerchiamo per nostra azienda cliente, operante nel settore alberghiero: **CUOCO/A** La risorsa selezionata verrà inserita...

  • Vado Ligure

    4 settimane fa

    Vado Ligure, Italia Ako Formazione A tempo pieno

    Stiamo ricercando per importante società operante nel settore retail diverse figure professionali che dovranno occuparsi in loco delle attività di monitoraggio e supervisione dei percorsi formativi previsti per i dipendenti del punto vendita di VADO LIGURE. In particolare la risorsa si occuperà di: Gestire il registro elettronico; Verificare le...

  • Vado Ligure

    1 mese fa

    Vado Ligure, Italia Sirio srl A tempo pieno

    Stiamo ricercando per importante società operante nel settore retail diverse figure professionali che dovranno occuparsi in loco delle attività di monitoraggio e supervisione dei percorsi formativi previsti per i dipendenti del punto vendita di VADO LIGURE. In particolare la risorsa si occuperà di: Gestire il registro elettronico; Verificare le...

  • Impiegato/a Ufficio Tecnico Junior

    2 settimane fa

    Novi Ligure, Italia Adecco Filiale di Novi Ligure A tempo pieno

    Adecco Italia SpA è alla ricerca, per azienda cliente, di un perito elettrotecnico neodiplomato da inserire nell'ufficio Tecnico come: IMPIEGATO/A UFFICIO TECNICO JUNIORLe responsabilità principali della risorsa selezionata includeranno:- Effettuare misurazioni preventive dei calcoli elettromagnetici dei nuclei, attraverso un percorso formativo specifico;-...

  • Tecnico Service Trasfertista

    3 settimane fa

    Novi Ligure, Italia Adecco Filiale di Novi Ligure A tempo pieno

    Adecco Italia S.p.A, per azienda attiva nell'ambito delle soluzioni tecnologiche per le applicazioni in campo navale, industriale e ferroviario ricerca un: TECNICO SERVICE TRASFERTISTA La risorsa verrà inserita nel Team After Sales/Service e si occuperà delle seguenti attività: Manutenzione dei prodotti; Utilizzo di strumenti e sistemi di diagnosi...

  • Disegnatore Cad

    4 settimane fa

    Novi Ligure, Italia During S.p.a. Filiale di Novi Ligure(AL) A tempo pieno

    During spa, Agenzia per il Lavoro, ricerca per azienda cliente nel settore navale: **DISEGNATORE CAD 2D** La risorsa selezionata, inserita all’interno dell’Ufficio Tecnico e si occuperà della progettazione e del disegno delle linee di automazione. **REQUISITI NECESSARI**: - Diploma Tecnico - Buona conoscenza di Autocad 2D - Buona competenza...

  • Saldatore

    4 settimane fa

    Novi Ligure, Italia During S.p.a. Filiale di Novi Ligure(AL) A tempo pieno

    **Posizione**: During spa filiale di Novi Ligure ricerca per azienda sita a Novi Ligure (AL) un **SALDATORE - CARPENTIERE** La risorsa si occuperà di lavorazioni di carpenteria pesante e saldatura a filo continuo. **Requisiti**: - precedente esperienza nella mansione - conoscenza saldatura a filo continuo - precedente esperienza nella mansione -...

  • Medico Per Turni in Pronto Soccorso

    4 settimane fa

    Novi Ligure, Italia KAIROS Società Cooperativa Sociale A tempo pieno

    KAIROS Società Cooperativa Sociale, **RICERCA**, **Medici** in libera professione per la copertura turni in PRONTO SOCCORSO in Novi Ligure (AL). Il servizio offerto prevede turni di guardia medica attiva di 12 ore ciascuno, sia feriali che festivi, sia diurni che notturni. **Il professionista dovrà possedere i seguenti requisiti**: - Laurea in Medicina...

  • Resposabile Qualità

    2 giorni fa

    Novi Ligure, Italia Adecco Filiale di Novi Ligure A tempo pieno

    Adecco Italia SpA, per nostra azienda cliente leader nel settore alimentare, è alla ricerca di un/una: Responsabile Qualità Settore Alimentare La risorsa selezionata si occuperà di garantire l'eccellenza dei processi produttivi e la conformità alle normative di sicurezza alimentare.Nello specifico, le sue responsabilità saranno: - Sviluppare e...

  • Addetto contabilità e amiinistrazione in tirocinio

    3 settimane fa

    Novi Ligure, Italia Randstad A tempo pieno

    Randstad Italia Spa, filiale di Novi Ligure, ricerca per importante cliente operante nel settore della cosmetica un:ADDETTO CONTABILITÀ E AMMINISTRAZIONE Part Timeda inserire in tirocinio presso lo stabilimento di Novi Ligure.La risorsa si occuperà di:affiancare il Responsabile dell'Amministrazione nelle attività che svolgegestione pratiche...

  • addetta contabilità

    2 giorni fa

    Novi Ligure, Italia During S.p.A. Filiale di Novi Ligure (AL) A tempo pieno

    During SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con filiali su tutto il territorio nazionale. Filiale di Novi Ligure (AL)DURING S.P.A agenzia del lavoro, filiale di Novi Ligure, ricerca per azienda cliente, una addetta alla contabilità passiva, con preferibile uso...

  • Addetto contabilit e amministrazione

    1 giorno fa

    Novi Ligure, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Randstad Italia Spa, filiale di Novi Ligure, ricerca per importante cliente operante nel settore della cosmetica un: ADDETTO CONTABILITÀ E AMMINISTRAZIONE Part Time da inserire in tirocinio presso lo stabilimento di Novi Ligure. Responsabilit La risorsa si occuper di: affiancare il Responsabile dell'Amministrazione nelle attivit che svolge gestione...

  • Carrellista

    4 settimane fa

    Novi Ligure, Italia During S.p.a. Filiale di Novi Ligure(AL) A tempo pieno

    During spa ricerca per azienda cliente 10 carrellisti con comprovata esperienza. Nello specifico si dovrà occupare di: - Preparazione ordini; - Sistemazione della merce in arrivo; - Movimentazione merce; - Scarico della merce a gestionale mediante picking - Gestione flussi logistici con il magazzino centrale. **Luogo di lavoro**:Novi Ligure **Contratto...

  • Ge - Docente di Sicurezza

    4 settimane fa

    Coreglia Ligure, Italia Sirio srl A tempo pieno

    Sirio srl ricerca docente per corsi di **Sicurezza**, per azienda cliente di Coreglia Ligure (GE). I corsi saranno svolti in presenza presso sede aziendale. Si richiede ottima conoscenza della tematica oggetto del corso ed esperienza quinquennale di docenza presso aziende o enti di formazione. Il calendario verrà definito sulla base delle disponibilità...

  • Carrellista

    4 settimane fa

    Novi Ligure, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    STAFF SPA Filiale di TORTONA cerca per azienda cliente CARRELLISTA, sita in zona NOVI LIGURE (AL). **Si richiede**: disponibilità immediata, patentino in corso di validità gradita pregressa esperienza come carrellista nei reparti di produzione **Si offre**: iniziale contratto a tempo determinato + proroghe