F&B Intern

 Job Overview:  L’F&B Trainee sarà inserito nei diversi outlet F&B all’interno dell’Hotel inclusi il Ristorante Bar, Lobby, Giardino, Room Service e gli Eventi sotto la supervisione dei managers del reparto. Si occuperà di preparare le sale e i tavoli, portare le comande nelle stanze, accogliere i clienti ed accompagnarli al proprio tavolo, apparecchiare o sparecchiare. Fornirà support nella manutenzione e pulizia dell’area del ristorante e dell’attrezzatura.  Requisiti:Fondamentali:Buona conoscenza della lingua ingleseBuone capacità comunicativePadronanza nell’uso del computerConoscenza dei prodotti in ambito Food & Beverage Ulteriori requisiti:DiplomaCorsi di specializzazione in ambito Food & BeverageEventuale conoscenza di un’altra lingua stranieraSkills:Capacità di comprendere le esigenze dei clientiUtilizzo del Sistema Micros Ottime capacità di organizzazione e di concentrazione durante il Capacità di svolgere le proprie mansioni in modo autonomo e responsabileAbilità di teamwork Job Functions: Acquisire e mantenere la completa conoscenza delle procedure del servizio nei diversi outlet dell’hotel Acquisire e mantenere la completa conoscenza dei numeri di tavoli/sedute/stazioni, la capacità ricettiva dei diversi outlet, il set-up dei tavoli e il dress code del ristoranteMantenere la completa conoscenza di tutti i brand di alcolici, dei vini/champagne e delle loro caratteristiche e degli standards per il servizio Mantenere la completa conoscenza di tutti i piatti presenti nel menu, i metodi di preparazione, gli ingredienti, gli standards di qualità, la presentazione dei piatti e la temperatura a cui devono essere servitiAcquisire e mantenere la completa conoscenza del Sistema Micros Completare tutti i compiti assegnati dal manager o supervisor Controllare e rifornire le bevande Ritirare i piatti dalla cucina e servirli agli ospiti secondo gli standards Aprire e servire le bottiglie di vino/champagne secondo gli standards Preparare e servire drinks, caffè o tè  Anticipare i bisogni dell’ospite, rispondere prontamente e accogliere l’ospite, anche solo con     un sorriso se si è occupati Creare e mantenere una relazione positiva con i clienti Conoscere tutti i servizi offerti dall’hotel in modo da poterle presentare accuratamente agli ospiti  Gestire i reclami degli ospiti secondo le procedure con l’obiettivo di assicurare la completa risoluzione del problema e la soddisfazione dell’ospite Monitorare e assicurare la pulizia delle stazioni assegnate Secondary Functions: Seguire i programmi di manutenzione e puliziaFrequentare i corsi di formazione e le riunioni di reparto programmateEssere aperti ai cambiamenti future interni al repartoEssere disponibili ad offrire lateral service al proprio o ad altri reparti At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated.?Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Developed in partnership with jeweler and luxury products designer Bulgari, our select Bulgari Hotels & Resorts are located in major cosmopolitan cities and luxury resort destinations. Join our team and help deliver the excitement, timeless glamour and heritage of the Bulgari brand. In joining Bulgari Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,? begin your purpose, belong to an amazing global? team, and become the best version of you. by helplavoro.it