Lavori attuali relativi a Corso pratico di panificazione a Morbegno - Morbegno - Progetto PerFormare
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Morbegno, Italia Progetto PerFormare A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A MORBEGNO (SO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...
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Cameriere-Morbegno
4 mesi fa
Morbegno, Italia Adecco Filiale di Sondrio A tempo pienoPer conosciuta pasticceria ricerchiamo camerieri di sala e bar disponibili a tempo pieno. Si offre contratto scopo assunzione. Sei interessato/a? Candidati!Data inizio prevista: 17/06/2024Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefSettore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONECittà: Morbegno (Sondrio)Competenze richieste:...
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Impiegato Amministrativo
4 mesi fa
Morbegno, Italia Umana spa A tempo pienoUMANA SpA, filiale di Morbegno cerca, per azienda in zona Morbegno n.1 IMPIEGATO AMMINISTRATIVO. L'azienda si occupa della manutenzione e dell'installazione di caldaie e la figura ricercata verrà inserita nell'ufficio e si occuperà della gestione delle pratiche amministrative e dell'organizzazione dell'agenda dei tecnici. Requisiti: - pregressa...
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Magazziniere di magazzino
1 giorno fa
Morbegno, Lombardia, Italia Randstad A tempo pienoRicercasi MagazziniereRandstad Italia, filiale di Colico, cerca un Magazziniere per azienda operante nel settore metalmeccanico.Descrizione del lavoroIl Magazziniere sarà responsabile della preparazione delle merci per il carico, della movimentazione e dello stoccaggio delle merci, nonché della sistemazione del magazzino.RequisitiUtilizzo del carrello...
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Cucina Assistente
2 giorni fa
Morbegno, Lombardia, Italia Humangest S.p.A. A tempo pienoOfferta di LavoroHumangest S.p.A. cerca un Aiuto Cuoco per la sua filiale di Brescia.Il candidato ideale sarà in grado di supportare il cuoco nelle attività di preparazione dei piatti e definizione dei menù.RequisitiEssere in possesso del corso ASR/HACCP;Aver maturato esperienza pregressa nel ruolo (anche minima);Essere disponibili...
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Cucinatore Assistente
1 settimana fa
Morbegno, Lombardia, Italia Humangest S.p.A. A tempo pienoCategoria: AltroLuogo di lavoro: MORBEGNOHumangest spa, filiale di Brescia, ricerca un Aiuto Cuoco per azienda cliente del settore ristorativo.Il candidato si occuperà di supportare il cuoco nelle attività di preparazione piatti e definizione menù.Requisiti:Il candidato ideale è una persona in possesso dei seguenti requisiti:esser in possesso del corso...
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Addetto/a Alla Segreteria Didattica e
2 settimane fa
Morbegno, Italia IAL LOMBARDIA SRL A tempo pienoIAL Lombardia S.r.l. Impresa Sociale, sede di Morbegno, ricerca un/una Addetto/a alla segreteria didattica e all’accoglienza. La persona selezionata dovrà occuparsi di: rilevazione e inserimento presenze dati nei gestionali di riferimento;Incarichi ai docenti/prestatori, prenotazione aule e attrezzature;Gestione iscrizioni ai corsi di formazione;Gestione...
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Cucina Assistente
4 giorni fa
Morbegno, Lombardia, Italia Humangest S.p.A. A tempo pienoHumangest S.p.A. cerca un Aiuto Cuoco per la sua filiale di Brescia.Il candidato si occuperà di supportare il cuoco nelle attività di preparazione piatti e definizione menù.Requisiti:esser in possesso del corso ASR/HACCP;aver maturato esperienza pregressa nel ruolo (anche minima);esser disponibili nell'immediato.Sede di lavoro: Morbegno (SO)Orario di...
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HR Recruiter
4 mesi fa
Morbegno, Italia ManpowerGroup A tempo pieno_Manpower Valtellina_ ricerca per proprio Staff Interno sulla sede di Sondrio/Morbegno: **RECUITER TALENT ACQUISITION**: Se sì, allora abbiamo una fantastica opportunità per te! **CHI SIAMO**: Siamo una realtà all’avanguardia nel nostro settore, focalizzata sulla crescita, l’innovazione e la creazione di un ambiente di lavoro stimolante. Il nostro...
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Cucina Assistente
2 settimane fa
Morbegno, Lombardia, Italia Humangest S.p.A. A tempo pienoDescrizione del Lavoro Humangest S.p.A., filiale di Brescia, cerca un Aiuto Cuoco per azienda cliente del settore ristorativo. Il candidato si occuperà di supportare il cuoco nelle attività di preparazione dei piatti e definizione dei menù. Requisiti Essere in possesso del corso ASR/HACCP; Aver maturato esperienza pregressa nel ruolo (anche...
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Cucina Assistente
2 settimane fa
Morbegno, Lombardia, Italia Humangest S.p.A. A tempo pienoDescrizione del Lavoro Humangest S.p.A., filiale di Brescia, cerca un Aiuto Cuoco per azienda cliente del settore ristorativo. Il candidato si occuperà di supportare il cuoco nelle attività di preparazione dei piatti e definizione dei menù. Requisiti Essere in possesso del corso ASR/HACCP; Aver maturato esperienza pregressa nel ruolo (anche...
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Magazziniere
2 giorni fa
Morbegno (SO), Italia Randstad A tempo pienoRicorda di confermare la tua candidatura tramite la mail che riceverai da Randstad. Randstad Italia, filiale di Colico, per azienda operante nel settore metalmeccanico ricerca un: MAGAZZINIERE si offre: Inserimento diretto in aziendaorario di lavoro: Dal lunedì al venerdì con orario su giornata o su 2 turniluogo di lavoro: Morbegno (SO)responsabilitàDi...
Corso pratico di panificazione a Morbegno
4 mesi fa
Prossimi corsi in partenza: Dal 24 febbraio 2025.SCHEDA TECNICA
- Durata: 18 ore, 6 lezioni.
- Docente: Panettiere.
- Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
- Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
- Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni)
- Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;
- Le tipologie di lievitazione;
- Impasti diretti e indiretti;
- Realizzazione del pane con lievito madre 1° step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre;
- Realizzazione del pane con lievito madre 2° step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
- Produzione di diversi tipi di pane con metodo “biga” o “poolish” e con il metodo diretto;
- Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dell’autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.);
- Realizzazione prodotti da forno regionali.
L’obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:
- Le farine e i loro utilizzi;
- Che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni;
- Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate.
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento. panificazione, pane, panificio, panettiere, pizza, focaccia, panini, farina, impasti by helplavoro.it
