Panettiere/a per supermercato

Punto vendita di supermercato alimentare con laboratorio interno di panificazione ricerca un/a panettiere/a per gestire autonomamente la produzione di pane, pizze e prodotti da forno freschi destinati alla clientela quotidiana. Ti occuperai di impasto, formatura e cottura di pane, focacce e prodotti da forno tradizionali con ciclo produttivo che inizia dalle prime ore del mattino. Lavorerai con forni a vapore e impastatrici planetarie, gestendo circa 40-60 chili di farina al giorno. Curerà la vetrina espositiva con rifornimento orario e avrai responsabilità sul controllo temperature, tracciabilità lotti e rispetto delle procedure HACCP in reparto.

Requisiti:
* diploma di scuola secondaria superiore o qualifica professionale alberghiera/panificazione
* breve esperienza nel ruolo, anche in piccoli laboratori artigianali o produzione interna
* conoscenza delle tecniche base di panificazione e lievitazione
* disponibilità a turni mattutini con inizio dalle 5:00, weekend e festivi inclusi
* attitudine al lavoro in piedi e in ambienti con calore dei forni Offerta e benefit:
* Retribuzione 1.400-1.700 € lordi mensili
* Contratto a tempo determinato 12 mesi finalizzato a indeterminato, full-time 40 ore settimanali
* Buoni pasto
* Formazione continua su tecniche di panificazione e nuovi prodotti
* Orario flessibile
* Convenzioni aziendali Sede di lavoro: Terni (TR). Disponibilità entro 2 settimane.