Assistant Restaurant Manager

Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere.

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Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo.

Con piacere condividiamo un’opportunità sfidante all’interno del dipartimento Food & Beverage come Assistant Restaurant Manager.

Principali responsabilità:

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• Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa quotidiana del ristorante, del bar e delle aree F&B, garantendo elevati standard di servizio;

  
  

• Coordinare e supervisionare il team di sala durante i diversi servizi della giornata, favorendo motivazione, collaborazione e sviluppo delle persone;

  
  

• Assicurare un'esperienza ospite impeccabile e personalizzata, gestendo con professionalità richieste particolari, feedback e complaint;

  
  

• Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative, garantendo il rispetto degli standard qualitativi;

  
  

• Supportare la gestione amministrativa del reparto;

  
  

• Collaborare con gli altri reparti dell'hotel per assicurare un servizio fluido;

  
  

Requisiti Portrait:

Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.

Requisiti desiderati:

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• Esperienza pregressa in ruoli simili e in contesti di lusso;

  
  

• Capacità di adattamento e competenze nella gestione delle operazioni di ristorazione all-day dining;

  
  

• Il titolo di sommelier professionista sarà considerato un plus;

  
  

• Fluente conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua straniera è preferibile;

  
  

• Ottime capacità organizzative e comunicative, con grande attenzione ai dettagli;

  
  

• La conoscenza degli standard Leading Quality Assurance è considerata un valore aggiunto;

  
  

• Orientamento al cliente e al lavoro di squadra;

  
  

Cosa offriamo:

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• Un ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale;

  
  

• Continue opportunità di formazione, attivabili in base alle necessità;

  
  

• Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture;

  
  

• SPA & F&B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia; xysqume

  
  

• Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere;

  
  

• Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme;

  
  

• Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali;

  
  

• Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità;

  
  

• Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery;

  
  

• Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro;

  
  

• Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento.