Maestro Cuoco

Maestro Cuoco - Tempo Pieno

• Preparazione delle portate secondo le ricette aziendali, con attenzione alla qualità degli ingredienti.
• Cottura mediante diverse metodologie (fornelli, grill, forno, vapore).
• Presentazione e decorazione dei piatti.
• Controllo giacenze e pianificazione degli acquisti.
• Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
• Manutenzione e pulizia ordinaria e straordinaria della cucina.
• Guida e supervisione dei collaboratori.

Requisiti

• Dimestichezza con le tecniche di cottura.
• Competenze in cucina italiana ed estera.
• Capacità di operare in autonomia e collaborando.
• Ottimo modo di relazionarsi con clienti e ospiti.
• Precisione e manualità.
• Immaginazione e creatività culinaria.
• Resistenza allo stress e capacità decisionali.
• Esperienza pregressa nel ruolo gradita.
• Diploma di istituto alberghiero.
• Chiarezza comunicativa.
• Rapidità d'esecuzione.
• Propensione al servizio clienti.
• Disponibilità completa ai turni rotativi, anche in orario festivo e nel week-end.

Contratto : Turismo – H05Y

Orario :Full time

Retribuzione : 23.000€ - 25.000€

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