Sous Chef

7 giorni fa

Venice, Italia Cipriani A tempo pieno

Harry’s Bar è alla ricerca di un Sous Chef, capace d’incarnare l’autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza.ResponsabilitàSupervisionare tutte le operazioni di cucina del Team, inclusa la preparazione, la cottura e l’impiattamento dei cibi.Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati in modo coerente e secondo le ricette e gli standard stabiliti.Supporto allo Chef nella gestione del Team, incluse assunzione, formazione, programmazione dei turni e valutazione delle performance.Garantire coerenza e autenticità in linea con la tradizione e l’eredità culinaria Cipriani.Mantenere un ambiente di cucina positivo e produttivo, promuovendo il lavoro di squadra e lo sviluppo professionale.Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti e riportare qualsiasi problema si presenti.Supervisionare gli steward nel corretto svolgimento della mansione.Monitorare i costi degli alimenti, le porzioni e i livelli di inventario per minimizzare gli sprechi e massimizzare l’efficienza.Supporto allo Chef in riferimento a sviluppo e gestione del budget della cucina, negoziazione e rapporto con i fornitori.RequisitiAlmeno 5 anni di esperienza pregressa, di cui almeno 2 nello stesso ruolo.Buone doti comunicative e di Team work.Attenzione al dettaglio.Alti standard di servizio.Conoscenza madrelingua dell’italiano.BenefitsPercorsi di crescita all’interno della Compagnia.Possibilità di esperienze all’estero.#J-18808-Ljbffr

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Venice, Italia Nolinski Venise A tempo pieno

    Gli hotel Nolinski offrono un « luxury retreat », in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze.Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di un'atmosfera singolare. E all'interno dell' hotel è possibile vivere tutta questa...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Venice, Italia Nolinski Venise A tempo pieno

    Gli hotel Nolinski offrono un « luxury retreat », in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze.Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di un'atmosfera singolare. E all'interno dell' hotel è possibile vivere tutta questa...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Venice, Italia Cipriani Milano S.r.l. A tempo pieno

    Harry’s Bar è alla ricerca di un Sous Chef, capace d’incarnare l’autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza.ResponsabilitàSupervisionare tutte le operazioni di cucina del Team, inclusa la preparazione, la cottura e l’impiattamento dei cibi.Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati in modo coerente e secondo le ricette e...

  • Teppanyaki Chef

    8 mesi fa

    Venice, Italia AMAN A tempo pieno

    POSITION OVERVIEW We are looking for a passionate and professional Japanese Chef to join our team and take care of our Teppanyaki cuisine. The role will operate in our Palazzo Kitchen, our garden-view private room where guests will test the Teppanyaki cuisine on request. Under the direction of the Executive Chef and the Executive Sous Chef, the...

  • Executive Sous Chef

    3 settimane fa

    Venice, Italia Hotel Excelsior Venice Lido Resort A tempo pieno

    Azienda: Hotel Excelsior Venice Lido ResortNessun altro albergo di Venezia può offrirvi il privilegio di una spiaggia privata, l’esclusività di un fiabesco palazzo a cinque stelle e la possibilità del relax più completo.In pochi minuti, con la nostra elegante navetta, potrete raggiungere Venezia in grande stile, per poi ritornare alla pace e...