Responsabile di sala esperto di vini

1 settimana fa


Treviso, Italia Profili & Carriere A tempo pieno

Descrizione del posto vacante

Responsabile di Sala Esperto di Vini

Luogo di lavoro: Treviso

Per rinomato ristorante formale a Treviso, citato in guida Michelin, siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Sala appassionato/a e competente. Il locale, caratterizzato da un ambiente raffinato e accogliente, offre un'esperienza culinaria di alta qualità e un servizio impeccabile.

Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo, dimostra competenze nell'accoglienza dei clienti, gestione del personale, organizzazione della sala e servizio dei vini (è necessaria la conoscenza dei vini). Deve essere in grado di gestire le esigenze particolari dei clienti, monitorare la pulizia della sala e garantire un'esperienza indimenticabile a ogni ospite. Molto importante è possedere esperienza in ristoranti fine dining o contesti stellati o presenti in guida Michelin.

L'impegno è full-time con contratto a tempo determinato finalità assuntiva. Il candidato selezionato avrà l'opportunità di lavorare in un ambiente stimolante e professionale, con una clientela informale ma esigente. Se hai le competenze richieste e la passione per il settore ristorativo, invia il tuo CV

Contratto

Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione per una posizione Full Time nel settore Horeca. Si richiede disponibilità a lavorare 5 giorni alla settimana con turni variabili su sabato, venerdì, martedì, mercoledì e giovedì. Gli orari di lavoro sono dalle 10:00 alle 14:00 e dalle 18:00 alle 24:00 (dal martedì al venerdì) e dalle 17:00 alle 24:00 il sabato. Giorni di riposo domenica e lunedì. Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 1.800€ e 2.300€. Opportunità di sviluppo di carriera all'interno dell'azienda.

Cosa offre l'azienda

Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie
  1. Accoglienza clienti
  2. Aggiornare il personale sul menù del giorno
  3. Assistere i clienti con esigenze particolari
  4. Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
  5. Gestione brigata
  6. Gestione comande
  7. Gestione della sala
  8. Gestire i clienti difficili
  9. Gestire le lamentele dei clienti
  10. Monitorare pulizia della sala
  11. Organizzazione ordini e forniture
  12. Predisporre i tavoli
  13. Presentazione carta dei vini
  14. Programmare i turni
  15. Spiegazione menu
  16. Supervisionare il personale
  17. Upselling
  18. Valutare i feedback dei clienti
  19. Servire i vini

Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-di-sala-treviso-yst

Zona lavoro: Treviso

#J-18808-Ljbffr

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