Corso pratico di panificazione a Morbegno

3 settimane fa

Morbegno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A MORBEGNO (SO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
Prossimi corsi in partenza: Dal 24 febbraio 2025.SCHEDA TECNICA
  • Durata: 18 ore, 6 lezioni.
  • Docente: Panettiere.
  • Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
  • Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
  • Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.PROGRAMMA (18 ore - 6 lezioni)
  • Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;
  • Le tipologie di lievitazione;
  • Impasti diretti e indiretti;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 1° step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 2° step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
  • Produzione di diversi tipi di pane con metodo “biga” o “poolish” e con il metodo diretto;
  • Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dell’autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.);
  • Realizzazione prodotti da forno regionali.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
L’obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:
  • Le farine e i loro utilizzi;
  • Che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni;
  • Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento. panificazione, pane, panificio, panettiere, pizza, focaccia, panini, farina, impasti by helplavoro.it

  • Corso pratico di panificazione a Morbegno

    1 settimana fa

    Morbegno, Lombardia, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A MORBEGNO (SO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)Prossimi corsi in partenza: Dal 24 febbraio 2025.SCHEDA TECNICADurata: 18 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un...

  • Corso pratico di pasticceria classica a Morbegno

    4 settimane fa

    Morbegno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A MORBEGNO (SO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Corso pratico di pasticceria classica a Morbegno

    3 settimane fa

    Morbegno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A MORBEGNO (SO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Cameriere-Morbegno

    1 settimana fa

    Morbegno, Lombardia, Italia Adecco Filiale di Sondrio A tempo pieno

    Per conosciuta pasticceria ricerchiamo camerieri di sala e bar disponibili a tempo pieno. Si offre contratto scopo assunzione. Sei interessato/a? CandidatiData inizio prevista: 17/06/2024Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefSettore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONECittà: Morbegno (Sondrio)Competenze richieste:Sala...

  • Cameriere-Morbegno

    3 settimane fa

    Morbegno, Italia Adecco Filiale di Sondrio A tempo pieno

    Per conosciuta pasticceria ricerchiamo camerieri di sala e bar disponibili a tempo pieno. Si offre contratto scopo assunzione. Sei interessato/a? Candidati!Data inizio prevista: 17/06/2024Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefSettore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONECittà: Morbegno (Sondrio)Competenze richieste:...

  • Cameriere-Morbegno

    1 mese fa

    Morbegno, Italia Adecco Filiale di Sondrio A tempo pieno

    Per conosciuta pasticceria ricerchiamo camerieri di sala e bar disponibili a tempo pieno. Si offre contratto scopo assunzione. Sei interessato/a? Candidati!Data inizio prevista: 03/06/2024Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefSettore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONECittà: Morbegno (Sondrio)Competenze richieste:...

  • Cameriere-Morbegno

    3 settimane fa

    Morbegno, Italia Adecco Filiale di Sondrio A tempo pieno

    Per conosciuta pasticceria ricerchiamo camerieri di sala e bar disponibili a tempo pieno. Si offre contratto scopo assunzione. Sei interessato/a? Candidati!Data inizio prevista: 17/06/2024Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefSettore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONECittà: Morbegno (Sondrio)Competenze richieste:...

  • Impiegato Amministrativo

    2 settimane fa

    Morbegno, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SpA, filiale di Morbegno cerca, per azienda in zona Morbegno n.1 IMPIEGATO AMMINISTRATIVO. L'azienda si occupa della manutenzione e dell'installazione di caldaie e la figura ricercata verrà inserita nell'ufficio e si occuperà della gestione delle pratiche amministrative e dell'organizzazione dell'agenda dei tecnici. Requisiti: - pregressa...

  • Impiegata/o Amministrativa/o Settore Edile

    2 mesi fa

    Morbegno, Italia MANPOWER S.R.L A tempo pieno

    Manpower Valtellina Business Professional ricerca per un'azienda che si occupa di rivestimenti di pavimenti e di muri, un/a IMPIEGATA/O AMMINISTRATIVA/O SETTORE EDILE La risorsa si occuperà di pratiche amministrative varie e di segreteria: si occuperà della gestione di bollettazione e fatturazione, preparazione documenti di trasporto, gestione...

  • Impiegato Front Office

    2 settimane fa

    Morbegno, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA, filiale di Morbegno cerca per importante azienda del territorio n.1 IMPIEGATO FRONT OFFICE L'azienda è una storica realtà del territorio operante nel settore alimentare. La figura ricercata verrà inserita nell'ufficio dell'amministrazione e si occuperà nello specifico dell'accoglienza dei clienti e dei fornitori, dello smistamento di mail e...

  • Impiegata Front Office

    2 settimane fa

    Morbegno, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA, filiale di Morbegno cerca per importante azienda del territorio n.1 IMPIEGATA FRONT OFFICE L'azienda è una storica realtà del territorio operante nel settore alimentare. La figura ricercata verrà inserita nell'ufficio dell'amministrazione e si occuperà nello specifico dell'accoglienza dei clienti e dei fornitori, dello smistamento di mail e...

  • Magazziniere

    4 settimane fa

    Morbegno, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Randstad Italia, filiale di Colico, per azienda operante nel settore metalmeccanico ricerca un: MAGAZZINIERE si offre: Inserimento diretto in azienda orario di lavoro: Dal lunedì al venerdì con orario su giornata o su 2 turni luogo di lavoro: Morbegno Responsabilit Di cosa ti occuperai? Preparazione delle merci per il carico Movimentazione e...

  • Magazziniere

    3 settimane fa

    Morbegno, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Randstad Italia, filiale di Colico, per azienda operante nel settore metalmeccanico ricerca un: MAGAZZINIERE si offre: Inserimento diretto in azienda orario di lavoro: Dal lunedì al venerdì con orario su giornata o su 2 turni luogo di lavoro: Morbegno Responsabilit Di cosa ti occuperai? Preparazione delle merci per il carico Movimentazione e...

  • Operatore Caf e Patronato

    3 settimane fa

    Morbegno, Italia Sapiens SpA A tempo pieno

    **Sapiens Spa**, Agenzia Per il Lavoro, ricerca **Operatore CAF e Patronato.** - **Requisiti**:_ - **pregressa esperienza presso Patronato**: - **attestato operatore fiscale**: - **pregressa esperienza **come **operatore fiscale in campagna 730**: - domiciliato nelle vicinanze del luogo di lavoro Orari di lavoro**:part time 20 ore** settimanali - **dal...

  • Impiegata Front Office

    1 settimana fa

    Morbegno, Lombardia, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA, filiale di Morbegno cerca per importante azienda del territorio n.1 IMPIEGATA FRONT OFFICEL'azienda è una storica realtà del territorio operante nel settore alimentare.La figura ricercata verrà inserita nell'ufficio dell'amministrazione e si occuperà nello specifico dell'accoglienza dei clienti e dei fornitori, dello smistamento di mail e...

  • Impiegato Front Office

    1 settimana fa

    Morbegno, Lombardia, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA, filiale di Morbegno cerca per importante azienda del territorio n.1 IMPIEGATO FRONT OFFICEL'azienda è una storica realtà del territorio operante nel settore alimentare.La figura ricercata verrà inserita nell'ufficio dell'amministrazione e si occuperà nello specifico dell'accoglienza dei clienti e dei fornitori, dello smistamento di mail e...

  • Impiegata/o Amministrativa/o Contabile

    2 mesi fa

    Morbegno, Italia MANPOWER S.R.L A tempo pieno

    Manpower Business Professional Valtellina ricerca per rinomato cliente operante nel settore dell'edilizia un/a IMPIEGATA/O AMMINISTRATIVA/O CONTABILE - CONOSCENZA INGLESE La risorsa inserita presso gli uffici amministrativi e si occuperà della gestione amministrativo/contabile dell'azienda; inoltre dovrà occuparsi della gestione delle pratiche inerenti...

  • Idraulico

    1 settimana fa

    Morbegno, Lombardia, Italia EMMETI SNC DI SQUARATTI CLEMENTE & C. A tempo pieno

    Emmeti, dinamica azienda di Morbegno **specializzata nel settore dei servizi di assistenza técnica e manutenzione agli impianti idraulici, termici e di condizionamento** ricerca un idraulico.La selezione viene curata direttamente dall'azienda.Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminatoOrario:- Dal lunedì al venerdìSede di lavoro: Un'unica sede

  • Operatore Termoidraulico

    1 settimana fa

    Morbegno, Lombardia, Italia EMMETI SNC DI SQUARATTI CLEMENTE & C. A tempo pieno

    Emmeti, dinamica azienda di Morbegno **specializzata nel settore dei servizi di assistenza técnica e manutenzione agli impianti idraulici, termici e di condizionamento** ricerca un operatore termoidraulico per potenziare il proprio team di assistenza técnica ai clienti.La selezione viene curata direttamente dall'azienda.Contratto di lavoro: Tempo pieno,...

  • Impiegata/o Addetta/o Alla Segreteria con Ottimo

    1 settimana fa

    Morbegno, Lombardia, Italia MANPOWER S.R.L A tempo pieno

    Manpower Business Professional Valtellina ricerca per rinomato cliente operante nel settore dell'edilizia un/aSEGRETARIO/A con LINGUA INGLESELa risorsa inserita presso l'ufficio amministrativo della società ed in collaborazione con altre due risorse, si occuperà della gestione della segreteria, dallo smistamento delle telefonate, delle mail,...