Restaurant Manager

24 ore fa

Romano di Lombardia, Lombardy, Italia Randstad Filiale di Brescia H&F Tempo pieno
Mansione

Scorra verso il basso per una panoramica completa dei requisiti di questo lavoro. È la persona giusta per questa opportunità?

Randstad Italia, filiale di Brescia per affermata catena della ristorazione commerciale seleziona un/a:


Direttore/Direttrice di Ristorante (Restaurant Manager)



  • Inquadramento contrattuale:CCNL Turismo/Pubblici Esercizi (Livello 1° o 2°).


  • Tipologia oraria: Full-Time.


  • Pacchetto retributivo: RAL compresa tra € 29.000 e € 40.000 (commisurata all'esperienza) + Sistema Incentivante/MBO.


  • Sede di lavoro:Centro Commerciale Elnos - Roncadelle (Brescia)

Responsabilità

Di cosa ti occuperai:



  • Gestione Economica e KPI: Monitoraggio dei costi, del food cost, del conto economico e del rispetto dei budget assegnati;


  • Supervisione del Servizio: Presenza in cassa e in accoglienza nei momenti di rush per garantire uno standard qualitativo eccellente;


  • Leadership e Gestione del Team: Coordinamento, motivazione e pianificazione dei turni per una squadra numerosa;


  • Customer Care: Presidio della sala in qualità di "padrone di casa", garantendo la fidelizzazione del cliente e il rispetto delle procedure aziendali.



Competenze

Profilo ricercato:



  • Esperienza: Pregressa esperienza consolidata come Direttore / Restaurant Manager nel settore della Ristorazione Organizzata/Catene, oppure provenienza dal Retail/GDO ad alto flusso previa esperienza operativa passata nella ristorazione;


  • Logistica e Mobilità: Domicilio/Residenza a massimo 30-40 minuti di distanza dal locale (fondamentale per gli spostamenti quotidiani) e totale autonomia negli spostamenti;


  • Disponibilità oraria: Totale disponibilità al lavoro su turni spezzati (pranzo e cena), in particolare nei fine settimana e nei festivi;


  • Clausola d'esclusione: La ricerca è rivolta esclusivamente a candidati che non abbiano maturato esperienze lavorative pregresse all'interno delle insegne del gruppo.



Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ) ai sensi dell'art. xysqume 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).