Salumiere professionista presso

2 settimane fa


Palermo, Sicilia, Italia Piazza Scammacca A tempo pieno

Posizione: Salumiere Professionista - Responsabile Cucina

Località: Piazza Scammacca, Catania

Piazza Scammacca è alla ricerca di un/a Salumiere Professionista - Responsabile Cucina per Panem, il nostro spazio dedicato a panini, taglieri e insalate di alta qualità. Il candidato ideale avrà competenze ed esperienze consolidate nel settore alimentare, in particolare nella preparazione di panini e taglieri. Questa figura sarà inoltre responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane di Panem, coordinando risorse umane, logistica e mantenendo alti standard di servizio. Se hai passione per l'eccellenza gastronomica e sei pronto a coordinare uno dei nostri format più amati, questa potrebbe essere l'opportunità perfetta per te

Responsabilità:
  1. Preparare panini, taglieri e insalate gourmet con materie prime di alta qualità.
  2. Gestire e supervisionare il team di lavoro, assicurando il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane.
  3. Coordinare la logistica, inclusa la gestione degli ordini, delle scorte e dei fornitori.
  4. Mantenere elevati standard di qualità e servizio, assicurando la soddisfazione dei clienti.
  5. Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
  6. Contribuire allo sviluppo del menù, collaborando alla creazione di nuove proposte culinarie.
Requisiti:
  1. Esperienza pregressa come salumiere o in ruoli simili nella preparazione di panini e taglieri.
  2. Forti capacità organizzative e di gestione delle risorse umane.
  3. Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.
  4. Capacità di gestire le scorte e i rapporti con i fornitori.
  5. Ottime competenze comunicative e relazionali.
  6. Attitudine alla leadership e capacità di problem solving.
  7. Passione per la gastronomia e la creazione di nuove ricette.
Cosa Offriamo:
  1. Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante all'interno della nostra Piazza, nata attraverso un progetto di riqualificazione urbana.
  2. Opportunità di crescita professionale e di sviluppo delle tue competenze culinarie.
  3. Collaborazione con un team appassionato e creativo.
  4. Partecipazione alla creazione di piatti unici e innovativi.
Come Candidarsi:

Se pensi di essere la persona giusta per questo ruolo, invia il tuo CV aggiornato a questa mail… oppure rispondi all'annuncio.

Piazza Scammacca è un'azienda che valorizza la diversità e si impegna a creare un ambiente inclusivo per tutti i dipendenti. Tutte le candidature saranno considerate senza distinzioni di razza, colore, religione, sesso, orientamento sessuale, identità di genere, nazionalità, disabilità o età.

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