Pastry Chef
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Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview sulla posizione
Siamo alla ricerca di uno/una Pastry Chef altamente qualificato/a e appassionato/a da inserire presso uno dei nostri ristoranti aziendali su Milano .
Principali responsabilità
- Realizzare menu inclusivi di dolci da forno, al cucchiaio, prodotti di cioccolateria e confetteria, biscotteria, pasticceria salata e vegana;
- Pianificare e organizzare la produzione quotidiana, assicurando il rispetto delle tempistiche e delle esigenze del servizio;
- Gestire correttamente le materie prime, monitorando scorte, approvvigionamenti e riduzione degli sprechi;
- Sviluppare le competenze professionali dei Pastry Chef de Partie, assicurando un ambiente di lavoro positivo, produttivo e rispettoso delle norme HACCP, nonché degli standard di igiene e sicurezza alimentare e sul lavoro.
- Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente, preferibilmente con specializzazione in pasticceria;
- Almeno 6/8 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
- Esperienza nella produzione di pasticceria per la ristorazione e per contesti caratterizzati da alti volumi di servizio, banqueting ed eventi privati.
Competenze
- Capacità di sviluppare proposte innovative di pasticceria stagionali, con attenzione alla qualità e alla valorizzazione degli ingredienti;
- Orientamento al risultato;
- Pianificazione e organizzazione;
- Creatività e precisione.
- Contratto di lavoro con retribuzione commisurata all’esperienza e orario full time dal lunedì al venerdì ( )
- Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione
Pedevilla S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
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Pastry Chef
2 giorni fa
lombardia, lombardia, Italia Orizzonti Milano Tempo pieno 34 € ContrattoIl Ristorante Orizzonti , con cucina fine dining e location d’eccezione situata al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels è alla ricerca di un/una Pastry Chef La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, realizzerà una cucina italiana moderna e...
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Pastry Chef
4 giorni fa
Lombardia, Lombardia, Italia Hotel Domani Tempo pienoh3Pastry Chef - Capo Pasticcere /h3pLa persona sarà inserita presso bl’Hotel Lac Salin Spa Mountain Resort /b nel team di Cucina e risponderà allo Chef. /ppIl Pastry Chef è responsabile della propria partita e ha un ruolo centrale nell’assicurare che ogni piatto servito rispecchi gli standard di qualità e di eccellenza della nostra cucina. Coordina e...
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Gourmet Pastry Chef — Dessert Lead, Milano
3 giorni fa
lombardia, lombardia, Italia Orizzonti Milano Tempo pieno 34 € ContrattoRistorante Orizzonti, cucina fine dining situata al 13° piano di Uptown Palace, cerca un/una Pastry Chef. Verrà inserito in un ambiente stimolante con possibilità di crescita, lavorando sotto la guida diretta dell’Executive Chef. Superviserà una sezione della cucina e collaborerà con lo Chef e il Sous Chef dell'hotel; si richiede almeno 2 anni di...
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Pastry chef de partie ristorante stellato
5 giorni fa
lombardia, lombardia, Italia Bachecalavoro Tempo pienoLuogo di lavoro: Milano Job description Per ampliamento del nostro organico cerchiamo: CAPO PARTITA DI PASTICCERIA Di cosa ti occuperai: Preparazione della linea e parte della gestione della partita affidata. Produzione in laboratorio. Gestione partita durante i servizi di pranzo o cena. Offrire ai clienti un servizio curato e un viaggio esperienziale...
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Milano Pastry Chef
3 giorni fa
Lombardia, Lombardia, Italia PEDEVILLA SPA - Società Benefit Tempo pieno 36.000 € - 48.000 € ContrattoPedevilla S.p.A. - Società Benefit cerca un Pastry Chef altamente qualificato per uno dei nostri ristoranti aziendali a Milano.Richiesto diploma alberghiero o equivalente, preferibilmente con specializzazione in pasticceria, e 6–8 anni di esperienza in contesti ad alto volume, banqueting ed eventi privati. Il ruolo prevede la realizzazione di menu dolci e...
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Pastry Sous Chef
7 giorni fa
Lombardia, Lombardia, Italia Mandarin Oriental Hotel Group Limited Tempo pienoMandarin Oriental, Lago di Como aims to become one of the most exclusive resorts in Europe,representingthe true elegant Italian but understated luxury experience for a worldwide Clientele. Further product enhancements, the stunning location, young and talented Colleagues inspired by enthusiastic leaders, MOHG culture, level of standards, sensible approach to...
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Pastry Sous Chef — 5-Star Luxury Kitchen Leader
6 giorni fa
lombardia, lombardia, Italia Mandarin Oriental Hotel Group Limited Tempo pienoMandarin Oriental Lago di Como is seeking a Pastry Sous Chef to assist the Pastry Chef in ensuring the smooth running of the kitchen, maintaining quality, hygiene and high standards across all pastry operations. Ideal candidates hold globally recognized culinary qualifications, with at least 5 years in a 5-star luxury environment, strong kitchen...
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lombardia, lombardia, Italia Hospitaliti Tempo pieno 55 € ContrattoArmani Hotel Milano cerca un pastry chef per garantire alta qualità, creatività e precisione nelle preparazioni di pasticceria all'interno di un hotel di lusso a Milano. La risorsa supporterà il team nelle operazioni quotidiane, seguirà ricette e presentazioni dei dessert, e manterrà elevati standard di igiene e qualità. Richiesta esperienza in...
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Lombardia, Lombardia, Italia Armani Hotel Milano Tempo pieno 32.000 € - 42.000 € ContrattoArmani Hotel Milano è situato nel Quadrilatero della Moda e offre un'esperienza intima con l'Armani/Ristorante, l'Armani/Bamboo Bar e l’Armani/SPA. Il ruolo di pastry chef mira a garantire l’eccellenza della pasticceria, rispettando standard, ricette e presentazione dei dessert.La posizione è inserita nel team Lifestyle dell’hotel di lusso; si...
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lombardia, lombardia, Italia Bachecalavoro Tempo pieno 48 € ContrattoArmani/Hotel Milano cerca un pastry chef per garantire alta qualità, creatività e presentazione impeccabile dei dessert secondo gli standard della pasticceria dell'hotel di lusso nel Quadrilatero della Moda. Sotto la supervisione del team Lifestyle, il candidato gestirà le operazioni quotidiane della zona pasticceria, seguirà ricette standard, manterrà...
