Responsabile Cucina per locale a Milano

6 ore fa

Milano, Italia Restworld A tempo pieno
Responsabile Cucina per locale a Milano
Luogo di lavoro: Milano
Descrizione

Un locale a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di cucina  con almeno 2 anni di esperienza  nello stesso ruolo per il suo locale.

Sarà considerato un requisito preferenziale aver frequentato una scuola alberghiera.


Principali mansioni:


  • gestione della brigata per il turno serale
  • creazione e produzione del menù
  • costruzione delle ricette
  • gestione del food cost e ordini
  • controllo del magazzino
  • controllo del servizio e della linea primi


Se sei un persona precisa, attenta ai dettagli e appassionata di ristorazione e desideri crescere professionalmente in un ambiente giovane e stimolante, invia il tuo curriculum


Contratto

La persona selezionata per la posizione dovrà lavorare a tempo pieno, con un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.

I turni unici prevedono un impegno di 5 giorni alla settimana, con orari indicativi: 16:00 - 00:00.

La RAL sarà intorno ai 35 mila euro.


Cosa offre l'azienda
  • Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
  • Composizione menù
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Formazione staff
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione brigata
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Impiattamento
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Tecniche di cottura moderne
Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-milano-uszTitolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

  • Responsabile Cucina Per Locale A Milano

    6 giorni fa

    Milano, Italia Profili & Carriere A tempo pieno

    Milano - 16 ore fa L'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.Descrizione del posto vacante RESPONSABILE CUCINA PER LOCALE A MILANO Luogo di lavoro: Milano Un locale a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di cucina con almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo per il suo locale.Sarà considerato un...

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    Milano, Italia Restworld A tempo pieno

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    9 ore fa

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    Milano, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pieno

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