CHEF DI CUCINA

3 settimane fa

Lucca, Italia Giacomo Ristoranti srl A tempo pieno

Overview Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 10 tra ristoranti, botteghe e caffè. Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria italiana, preparati con materie prime d’eccellenza. Siamo alla ricerca di uno Chef di Cucina per il nostro Ristorante su Forte dei Marmi che faccia esplodere di gioia le papille gustative dei nostri Ospiti. Responsabilità Coordinare e supervisionare tutte le attività del reparto cucina, garantendo standard qualitativi e igienico-sanitari; Gestire il personale di cucina, organizzando turni, compiti e percorsi di crescita professionale; Collaborare con l’Executive Chef nella definizione di menù, ricette, food cost e selezione dei fornitori; Controllare qualità, approvvigionamenti e stoccaggio delle materie prime, nel rispetto del budget; Pianificare e dirigere la preparazione dei piatti, curandone presentazione e coerenza con l’offerta gastronomica; Gestire richieste e reclami dei clienti, garantendo un servizio eccellente e coordinato con gli altri reparti. Requisiti Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in contesti similari; Propensione alla leadership; Capacità di lavorare in team; Buona gestione dello stress; Disponibilità a trasferta iniziale per formazione Offriamo Un gruppo motivato, al lavoro sul progetto di sviluppo di un marchio storico; Una profonda attenzione al tuo work-life balance; Un nuovissimo sistema di welfare aziendale; Altre informazioni Lo sconto dipendenti nei nostri Ristoranti Completano il profilo : flessibilità, disponibilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali. Residenza e / o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale. Il primo periodo di assunzione, sarà dedicato alla formazione sui Nostri Locali di Milano. È possibile inviare la propria candidatura, con autorizzazione al trattamento dei propri dati, in ottemperanza al Regolamento UE 2016 / 679. #J-18808-Ljbffr

  • Chef di Cucina

    5 giorni fa

    Lucca, Italia Ristorante San Colombano A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di una figura da chef responsabile per la nostra cucina. Cerchiamo una persona con alcuni anni di esperienza nel ruolo di responsabile di cucina di Ristoranti Italiani (meglio se toscani) con voglia di portare avanti un progetto duraturo. Richiesta massima serietà, pulizia, precisione e puntualità. Passione e voglia per il proprio...

  • Demi-Chef De Partie – Cucina Stellata

    6 giorni fa

    Lucca, Italia Openjobmetis Filiale Di Lucca A tempo pieno

    Un'agenzia di selezione del personale cerca un Demi-Chef de Partie per il ristorante stellato "Il Piccolo Principe".Il candidato ideale ha esperienza in cucine di alto livello e una forte passione per la gastronomia gourmet.Le responsabilità includono la preparazione dei piatti e il controllo della qualità.Offriamo un inserimento stabile in un contesto...

  • Demi-Chef de Partie – Cucina Stellata

    7 giorni fa

    Lucca, Italia Openjobmetis filiale di lucca A tempo pieno

    Un'agenzia di selezione del personale cerca un Demi-Chef de Partie per il ristorante stellato "Il Piccolo Principe". Il candidato ideale ha esperienza in cucine di alto livello e una forte passione per la gastronomia gourmet. Le responsabilità includono la preparazione dei piatti e il controllo della qualità. Offriamo un inserimento stabile in un contesto...

  • Demi-Chef de Partie – Cucina Stellata

    2 giorni fa

    Lucca, Italia Altro A tempo pieno

    Un'agenzia di selezione del personale cerca un Demi-Chef de Partie per il ristorante stellato "Il Piccolo Principe". Il candidato ideale ha esperienza in cucine di alto livello e una forte passione per la gastronomia gourmet. Le responsabilità includono la preparazione dei piatti e il controllo della qualità. Offriamo un inserimento stabile in un contesto...

  • Demi-Chef de Partie – Cucina Stellata

    2 giorni fa

    lucca, Italia Altro A tempo pieno

    Un'agenzia di selezione del personale cerca un Demi-Chef de Partie per il ristorante stellato \"Il Piccolo Principe\". Il candidato ideale ha esperienza in cucine di alto livello e una forte passione per la gastronomia gourmet. Le responsabilità includono la preparazione dei piatti e il controllo della qualità. Offriamo un inserimento stabile in un...

  • Demi-Chef de Partie – Cucina Stellata

    7 ore fa

    lucca, Italia Altro A tempo pieno

    Un'agenzia di selezione del personale cerca un Demi-Chef de Partie per il ristorante stellato \"Il Piccolo Principe\". Il candidato ideale ha esperienza in cucine di alto livello e una forte passione per la gastronomia gourmet. Le responsabilità includono la preparazione dei piatti e il controllo della qualità. Offriamo un inserimento stabile in un...

  • Assistente Per Scuola di Cucina, Anche Senza

    2 settimane fa

    Lucca, Italia ristorante la cantina di carignano A tempo pieno

    Assistente ai clienti per scuola di cucina, aiutare lo chef nel portare dli ingredienti dalla cucina per il corso del giorno pulire dove lavorano i clienti servire le pietanza. Pulire la sala dopo il corso e riapparecchiare Inglese gradito Esperienza di ristorazione non necessaria ma gradita, bella presenza Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Commis di Cucina – Ristorante Stellato, Alloggio Incluso

    1 settimana fa

    Lucca, Italia Openjobmetis filiale di lucca A tempo pieno

    Un'agenzia di selezione è alla ricerca di un/a Commis di Cucina per un ristorante stellato a Viareggio. La posizione offre un'opportunità di lavoro in un contesto gastronomico di eccellenza. I candidati ideali hanno esperienza in cucina e sono precisi, veloci e affidabili. Il ruolo prevede il supporto ai Chef, la preparazione dei piatti e il rispetto degli...

  • Commis Di Cucina – Ristorante Stellato, Alloggio Incluso

    1 settimana fa

    Lucca, Italia Openjobmetis Filiale Di Lucca A tempo pieno

    Un'agenzia di selezione è alla ricerca di un/a Commis di Cucina per un ristorante stellato a Viareggio.La posizione offre un'opportunità di lavoro in un contesto gastronomico di eccellenza.I candidati ideali hanno esperienza in cucina e sono precisi, veloci e affidabili.Il ruolo prevede il supporto ai Chef, la preparazione dei piatti e il rispetto degli...

  • Sous Chef Bistrot Panoramico – Alloggio Incluso

    6 giorni fa

    Lucca, Italia Openjobmetis Filiale Di Lucca A tempo pieno

    Un prestigioso hotel internazionale cerca un/a Sous Chef per il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte, a Lucca.Sarai il braccio destro dell'Executive Chef, supportando la cucina e supervisionando il team.È richiesta un'esperienza consolidata in contesti di alto livello e attenzione alla qualità dei piatti.Offriamo un inserimento stabile in un...