Chef de partie with Sushi Expertise

4 settimane fa

Latina, Italia Hyatt Regency Rome Central A tempo pieno

Siamo alla ricerca di uno/una Chef de Partie con esperienza nella lavorazione del sushi, da inserire nel nostro team di pre-apertura. Il ruolo riporterà al Sous Chef e al Junior Sous Chef.Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, l’Hyatt Regency Rome Central è un hotel 5 stelle contemporaneo con 238 camere, che offre servizi business di alto livello e una delle esperienze leisure in rooftop più affascinanti d’Italia. L’hotel includerà inoltre una SPA, 5 punti di ristoro e oltre 1000 mq di spazi per eventi.Principali compiti e responsabilità -Garantire che tutte le attività siano svolte in modo puntuale, efficiente e in linea con gli standard aziendali, operando in autonomia nella propria postazione. -Seguire ricette e SOP per garantire qualità e uniformità dei piatti; applicare le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati. -Monitorare le scorte per evitare sprechi o carenze, assicurare la corretta manutenzione delle attrezzature, segnalando riparazioni o sostituzioni. -Curare la preparazione quotidiana della postazione, seguendo le tecniche corrette di lavorazione delle materie prime e mantenendo elevati standard di igiene e ordine. -Preparare sushi, sashimi, roll e altri piatti ispirati alla cucina giapponese secondo standard di alta qualità. -Assicurare una corretta mise en place della postazione sushi e mantenere elevati standard di presentazione dei piatti. -Collaborare con il Sous Chef e Junior Sous Chef per il buon funzionamento della cucina, partecipando all’organizzazione dei servizi e allestimento di buffet e coffee break. -Rispettare tutte le normative aziendali relative a salute, sicurezza, antincendio, igiene alimentare e sicurezza sul lavoro.Requisiti: Esperienza preferibilmente di minimo 2 anni nelle cucine di hotel Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione del sushi e delle basi della cucina giapponese. Buone capacità di comunicazione Buona conoscenza delle principali modalità di cottura. Solida conoscenza dell’HACCP, delle misure di igiene e sicurezza dei prodotti lavorati Disponibilità a lavorare nei weekend e festività se richiesto.Cosa offriamo: Un ambiente stimolante e collaborativo in un hotel 5 stelle Opportunità di sviluppo professionale e crescita tramite percorsi Mirati Sconti sulle camera disponibili all’interno del portfolio Hyatt✨Join our pre-opening team to build strong memories togetherSiamo impegnati a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo che valorizzi la diversità e le pari opportunità. Accogliamo con favore le candidature di tutte le persone qualificate, indipendentemente da genere, etnia, religione, disabilità o orientamento sessuale.Si prega di inviare il proprio CV in risposta a questo annuncio, includendo l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e del GDPR (UE) 2016/679.

  • Chef De Partie With Sushi Expertise

    5 giorni fa

    LATINA, Italia Hyatt Regency Rome Central A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno/una Chef de Partie con esperienza nella lavorazione del sushi, da inserire nel nostro team di pre-apertura.Il ruolo riporterà al Sous Chef e al Junior Sous Chef.Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, l'Hyatt Regency Rome Central è un hotel 5 stelle contemporaneo con 238...

  • Chef de partie with Sushi Expertise

    4 giorni fa

    Latina, Italia Hyatt Regency Rome Central A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno/una Chef de Partie con esperienza nella lavorazione del sushi, da inserire nel nostro team di pre-apertura. Il ruolo riporterà al Sous Chef e al Junior Sous Chef.Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, l’Hyatt Regency Rome Central è un hotel 5 stelle contemporaneo con 238...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Latina, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de partie The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph CollectionRoma, Lazio, Italia (In sede)The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you!Responsibilities:The Chef de Partie will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments:Prepare and cook dishes...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Latina, Italia Hotel Fogliano New Life A tempo pieno

    L’Hotel Fogliano New Life, in vista dell’ampliamento dell’organico per la stagione estiva, è alla ricerca di: **N.1 Chef de Partie** specializzato nella preparazione di **ANTIPASTI** **N.1 Chef de Partie**specializzato nella preparazione dei **PRIMI PIATTI** **N.1 Chef de Partie** specializzato nella preparazione dei **SECONDI PIATTI** Offriamo...

  • Chef de Partie Pastry

    3 settimane fa

    Latina, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de Partie Pastry The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities: The Chef de Partie Pastry will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments: Prepare and cook dishes...

  • Chef de Partie Pastry

    3 settimane fa

    Latina, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de Partie Pastry The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph CollectionRoma, Lazio, ItaliaThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you!Responsibilities:The Chef de Partie Pastry will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments:Prepare and cook dishes...

  • Chef De Partie Pastry

    2 giorni fa

    Baia e Latina, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de Partie PastryThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, ItaliaThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you!Responsibilities:The Chef de Partie Pastry will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments:Prepare and cook dishes...

  • Chef de Partie

    3 giorni fa

    Latina, Italia Hotel Fogliano New Life A tempo pieno

    Per integrazione staff, Hotel Fogliano New Life ricerca diverse figure settore cucina: Chef Chef de partie Commis di cucina Si richiede: - Buona conoscenza della materia prima e conoscenza delle regole Haccp - Massimo rispetto delle materie prime, dello staff e dei luoghi di lavoro - Disponibilità al lavoro su turni - Esperienza pregressa nella mansione -...

  • Chef de Rang Part-time

    1 settimana fa

    Latina, Italia maggiorana e peperoncino srls A tempo pieno

    _**Opportunità di Lavoro nel Settore Ristorativo a Latina**_ Siamo alla ricerca di talenti che possano aggiungere un tocco di eleganza e professionalità al nostro team. - **Posizione Disponibile: Chef de Rang part-time**_ **Requisiti**: indicando nell'oggetto "Candidatura Chef de Rang". Unisciti a noi per creare un'esperienza gastronomica indimenticabile...

  • Chef De Partie Notte

    3 giorni fa

    LATINA, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    L'Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la...