SOMMELIER PER VENEZIA
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Il Gruppo Alajmo, è alla ricerca di un/a Sommelier da inserire presso la propria sede di Venezia, nello specifico presso il Bistrot Il Quadrino.
Principali responsabilità
- Rappresentare i valori e lo stile del Gruppo Alajmo attraverso un'accoglienza autentica, professionale e attenta ai dettagli.
- Curare l'allestimento della sala e la preparazione della mise en place, garantendo il rispetto degli standard qualitativi aziendali.
- Accogliere gli ospiti, presentare la carta dei vini e guidarli nella scelta degli abbinamenti più adatti ai piatti selezionati.
- Gestire il servizio del vino, illustrandone caratteristiche, provenienza e peculiarità.
- Supervisionare quotidianamente la cantina, assicurandone ordine, pulizia e corretta gestione dell'inventario.
- Collaborare con il Restaurant Manager nelle attività di sviluppo e formazione del team di sala.
- Monitorare i consumi, prevenire gli sprechi e contribuire al controllo dei margini relativi al beverage.
Cerchiamo professionisti/e che abbiano maturato esperienza in contesti di ristorazione di alto livello e che possiedano:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti fine dining.
- Diploma AIS, FISAR o equivalente.
- Approfondita conoscenza dei vini italiani e internazionali e della tradizione gastronomica italiana.
- Buone capacità comunicative e relazionali.
Sede di lavoro: Venezia (VE)
Offriamo:
- Impegno full time, distribuito su 5 giorni di lavoro e 2 giorni di riposo.
- Inquadramento e retribuzione saranno commisurati all'esperienza e al livello di seniority della persona selezionata, con RAL indicativa tra i 24K ed i 28K.
- Vitto ed alloggio.
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
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SOMMELIER PER VENEZIA
1 giorno fa
Venezia, Veneto, Italia ALAJMO SPA Tempo pienoIl Gruppo Alajmo, è alla ricerca di un/a Sommelier da inserire presso la propria sede di Venezia, nello specifico presso il Bistrot Il Quadrino. Principali responsabilità Rappresentare i valori e lo stile del Gruppo Alajmo attraverso un'accoglienza autentica, professionale e attenta ai dettagli. Curare l'allestimento della sala e la preparazione della...
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Sommelier Venezia – Abbinamenti
3 giorni fa
Venezia, Veneto, Italia Alajmo S.p.A. Tempo pieno 24.000 € - 28.000 € ContrattoIl Gruppo Alajmo cerca un/a Sommelier da inserire a Venezia presso il Bistrot Il Quadrino. La risorsa offrirà agli ospiti un'esperienza enogastronomica di alto livello, valorizzando l'identità e la filosofia del Gruppo.Si richiede esperienza nel ruolo, Diploma AIS/FISAR o equivalente e conoscenza approfondita di vini italiani e internazionali. Retribuzione...
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Venezia, Veneto, Italia ALAJMO SPA Tempo pieno 24.000 € - 28.000 € ContrattoIl Gruppo Alajmo cerca un/a sommelier da inserire presso la sede di Venezia, al Bistrot Il Quadrino. Il candidato ideale ha esperienza in contesti di ristorazione di alto livello, possiede un diploma AIS o FISAR e una profonda conoscenza dei vini italiani e internazionali.La mansione prevede l'accoglienza degli ospiti, la presentazione della carta dei vini,...
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Maitre di sala per hotel 5 stelle a Venezia
4 giorni fa
venezia, veneto, Italia Lavoro Turismo Tempo pienoPer la nuova apertura di una struttura alberghiera 5 stelle, siamo alla ricerca di un/una Maître da inserire nel team F&B con responsabilità sulla gestione della sala, degli ospiti e del personale a partire da metà ottobre 2026 . Responsabilità Gestione operativa e accoglienza degli ospiti in sala, assicurando un servizio attento ed elegante ...
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SOMMELIER PER VENEZIA
5 giorni fa
Venezia, Veneto, Italia ALAJMO SPA Tempo pieno 24.000 € - 28.000 € ContrattoIl Gruppo Alajmo, è alla ricerca di un/a Sommelier da inserire presso la propria sede di Venezia, nello specifico presso il Bistrot Il Quadrino. Principali responsabilità Rappresentare i valori e lo stile del Gruppo Alajmo attraverso un'accoglienza autentica, professionale e attenta ai dettagli. Curare l'allestimento della sala e la preparazione della...
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Sommelier Venezia – Abbinamenti
4 giorni fa
Venezia, Veneto, Italia Alajmo S.p.A. Tempo pienoIl Gruppo Alajmo cerca un/a Sommelier da inserire a Venezia presso il Bistrot Il Quadrino. La risorsa offrirà agli ospiti un'esperienza enogastronomica di alto livello, valorizzando l'identità e la filosofia del Gruppo.Si richiede esperienza nel ruolo, Diploma AIS/FISAR o equivalente e conoscenza approfondita di vini italiani e internazionali. Retribuzione...
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Venezia, Veneto, Italia ALAJMO SPA Tempo pienoIl Gruppo Alajmo cerca un/a sommelier da inserire presso la sede di Venezia, al Bistrot Il Quadrino. Il candidato ideale ha esperienza in contesti di ristorazione di alto livello, possiede un diploma AIS o FISAR e una profonda conoscenza dei vini italiani e internazionali.La mansione prevede l'accoglienza degli ospiti, la presentazione della carta dei vini,...
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Maitre di sala per hotel 5 stelle a Venezia
5 giorni fa
venezia, veneto, Italia Lavoro Turismo Tempo pieno 64 € ContrattoPer la nuova apertura di una struttura alberghiera 5 stelle, siamo alla ricerca di un/una Maître da inserire nel team F&B con responsabilità sulla gestione della sala, degli ospiti e del personale a partire da metà ottobre 2026 . Se è interessato/a a candidarsi per questo lavoro, la preghiamo di assicurarsi di soddisfare i seguenti requisiti, elencati...