Food Market Manager

We can be Huroes, simply every day.

Entrare in Human Company significa contribuire a creare qualcosa che va oltre l’ospitalità. Significa dare vita a esperienze autentiche, capaci di trasformarsi in momenti di felicità per chi ci sceglie.

Tutto nasce dalle nostre radici: la Natura, che ci accoglie e ci ispira ogni giorno;
le Comunità Locali, concui costruiamo relazioni e scambi virtuosi;
le Persone, con le lorocompetenze, il loro talento e il loro modo unico di guardare il mondo.

Far parte di Human Company significa proprio questo: mettere le persone al centro. È nel nostro nome e nel nostro modo di fare ospitalità, dal 1982. Ci prendiamo cura del benessere di collaboratori e ospiti, creando spazi in cui ognuno possa esprimersi, crescere e sentirsi valorizzato. A guidarci sono valori concreti: passione, creatività, cura, coraggio e responsabilità. Valori che orientano le nostre scelte e rendono ogni progetto vivo, condiviso e capace di generare valore.

Human Company è un gruppo italiano, punto di riferimento dell’ospitalità open air nel nostro Paese. Attraverso i nostri village e camping in town in Italia e in Europa, lavoriamo per offrire nuove esperienze di vacanza, valorizzando i territori, le comunità e il rapporto con la natura. Oggi questo percorso continua con l’apertura di hu Eraclea Mare, uno dei più importanti progetti di sviluppo del Gruppo.

Per entrare a far parte del team che darà forma a questa nuova destinazione, cerchiamo un/una:

FOOD MARKET MANAGER di hu Eraclea Mare

La risorsa sarà responsabile della gestione complessiva dell’area Market di struttura, garantendo il corretto funzionamento dell’area retail e assicurando un’esperienza di acquisto coerente con gli standard Human Company.

Si tratta di un ruolo centrale per lo sviluppo commerciale e operativo del punto vendita, attraverso il presidio dei processi di vendita, approvvigionamento, organizzazione degli spazi, gestione del team e qualità del servizio offerto agli ospiti.

Cerchiamo una persona capace di guidare team numerosi, organizzare le attività in contesti dinamici e stagionali, sviluppare le performance commerciali e garantire elevati standard di servizio e soddisfazione dell’ospite.

Principali responsabilità

- Gestire e coordinare il funzionamento complessivo del Market, assicurando il raggiungimento degli obiettivi commerciali e qualitativi definiti dall’azienda.

- Coordinare e supervisionare il team del punto vendita, organizzando attività, turnazioni, priorità operative e sviluppo delle competenze dello staff.

- Garantire la corretta gestione dei processi di approvvigionamento, interfacciandosi con i fornitori, monitorando ordini, consegne, disponibilità della merce e livelli di stock.

- Supervisionare la gestione del magazzino e dell’inventario, assicurando efficienza nei processi logistici e corretta organizzazione degli spazi.

- Monitorare l’andamento delle vendite attraverso l’analisi dei principali indicatori commerciali, predisponendo report periodici e proponendo eventuali azioni migliorative.

- Contribuire alla massimizzazione delle vendite attraverso una corretta organizzazione degli spazi espositivi, dell’assortimento prodotti e delle attività promozionali.

- Garantire la corretta applicazione degli standard aziendali relativi alla qualità del servizio, alla pulizia, all’organizzazione del punto vendita e all’esperienza complessiva dell’ospite.

- Assicurare il rispetto delle procedure aziendali, comprese quelle relative alla sicurezza alimentare (HACCP).

- Gestire i rapporti con i fornitori e i partner commerciali, assicurando un efficace coordinamento delle attività operative.

- Garantire la corretta gestione delle procedure amministrative e di cassa, collaborando con gli uffici aziendali di riferimento.

- Raccogliere e analizzare i feedback degli ospiti, trasformandoli in opportunità di miglioramento del servizio.

- Collaborare con le altre funzioni della struttura (Direzione, Food & Beverage, Customer, Operations) per garantire un’esperienza ospite integrata e coerente.

Chi stiamo cercando

La risorsa ideale ha le seguenti caratteristiche:

- Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nella gestione di punti vendita di medie/grandi dimensioni, preferibilmente all’interno della GDO, retail organizzato, hospitality o turismo.

- Esperienza nella gestione e coordinamento di team numerosi e nella pianificazione delle attività operative.

- Forte orientamento commerciale e capacità di analizzare dati di vendita e performance economiche.

- Capacità di leadership, gestione delle persone e sviluppo delle compe