Panettiere/a panificatore

Luogo di lavoro: Osio Sotto

Job description

Panettiere/a Panificatore

Dove

Sede di lavoro: Osio Sotto. Iniziale orario part-time dalle 04:30 alle 10:30/11:00, dal lunedì al sabato, con prospettiva di inserimento full-time.

Cosa offriamo

• Contratto iniziale di 15 giorni di prova tramite agenzia, con obiettivo assunzione a tempo indeterminato.
• Iniziale orario part-time dalle 04:30 alle 10:30/11:00, dal lunedì al sabato, con prospettiva di inserimento full-time.
• Livello retributivo competitivo con RAL indicativa tra 23000 e 28000 euro.
• CCNL PANIFICATORI ARTIGIANATO CNEL E015
• Benefit: ambiente dinamico e collaborativo, formazione continua sulle procedure di panificazione e sicurezza alimentare.
• Opportunità di crescita professionale all'interno del laboratorio con possibilità di specializzazione nelle tecniche di panificazione e gestione produzione.

Descrizione del ruolo

• Preparare e lavorare diversi tipi di impasti seguendo ricette e procedure stabilite.
• Gestire i tempi e le temperature di cottura per garantire prodotti finiti conformi agli standard qualitativi.
• Organizzare e allestire l'esposizione dei prodotti in modo ordinato e attraente per la vendita in negozio e per le consegne a domicilio.
• Mantenere pulci e ordinati gli spazi di lavoro rispettando rigorosamente le normative igienico-sanitarie, prevenendo contaminazioni incrociate tra farine con e senza glutine.
• Collaborare attivamente con il team per ottimizzare i processi produttivi e di vendita, partecipando a momenti di confronto per migliorare l'efficienza operativa.
• Valutare tempestivamente soluzioni appropriate in caso di problemi durante preparazione o cottura per mantenere qualità e sicurezza alimentare.

Competenze

• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative alla manipolazione degli alimenti.
• Capacità organizzative nell'esecuzione delle procedure operative quotidiane nel laboratorio.
• Attitudine al lavoro in team, collaborazione efficace con colleghi per garantire un ambiente sicuro e pulito.
• Flessibilità negli orari lavorativi, inclusi turni mattutini, weekend e festivi.
• Apertura all'apprendimento continuo delle tecniche di panificazione e gestione della produzione.

Requisiti

• preferibile esperienza nella preparazione di impasti e gestione della cottura è gradita ma non indispensabile; si valutano anche candidati motivati ad apprendere il ruolo.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie per la manipolazione degli alimenti.
• Disponibilità a lavorare con orari flessibili, in particolare nelle prime ore del mattino fino a metà giornata, dal lunedì al sabato.
• Attitudine positiva al lavoro di squadra e al mantenimento degli standard qualitativi del laboratorio.
• Possesso eventuale certificazioni per la manipolazione degli alimenti rappresenta un valore aggiunto.

Descrizione azienda cliente / ambiente di lavoro

L'azienda cliente è un laboratorio artigianale specializzato nella produzione di pane fresco e prodotti da forno con sede a Osio Sotto. L'ambiente lavorativo è dinamico, inclusivo e orientato alla qualità dei prodotti offerti ai clienti. La realtà valorizza la collaborazione tra colleghi, la formazione continua sulle normative igienico-sanitarie e l'attenzione alla sicurezza sul luogo di lavoro. Questa posizione rappresenta un'opportunità ideale per chi desidera crescere nel settore della panificazione in un contesto stimolante che punta all'eccellenza artigianale.