Lavori attuali relativi a Cuoco Capo Partita - cassano allo ionio - Altro

BLUSERENA HOTELS & RESORTSChi siamo: La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.Offriamo circa 4.200 camere e, nei periodi di piena attività, contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.OVERVIEW DELLA POSIZIONEPer far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Cuochi Capo Partita-Demi Chef de Partie, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.SEDE DI LAVOROLa posizione è aperta per la nostra struttura Sibari Green Resort a Sibari (CS) in Calabria.AREA DI RESPONSABILITA'Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef.Essere responsabile della propria area di competenza.Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità.Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni.Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite.Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro.Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP).Garantire gli standard aziendali.REQUISITIEsperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti).Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione.Precisione, velocità e attenzione al dettaglio.Ottima manualità e capacità organizzative.Serietà, professionalità, affidabilità.Predisposizione al lavoro di squadra.Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving.Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio.Ottimo standing.Conoscenza norme HACCP e sicurezza.Disponibilità al trasferimento per la stagione estivi.Conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito #LAVORACONNOISettore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/Hotellerie#J-18808-Ljbffr