Secondo Cuoco/Seconda Cuoca Ristorante Aziendale Milano 10_26
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In vista della crescita di un’azienda di grande prestigio a Milano , cerchiamo un/a
SECONDO CUOCO/CUOCA
La figura farà parte integrante del ristorante interno gestito in-house, dedicandosi alle attività di reparto e alla corretta erogazione dei pasti per i dipendenti.
Il suo compito principale sarà quello di affiancare il Responsabile di Cucina e il Cuoco titolare nella pianificazione del menù settimanale, basato su ingredienti freschi e di stagione, intervenendo inoltre sulle fasi di lievitazione, guarnizione e somministrazione.
Avremo cura di assicurare la piena adesione alle direttive interne per la sicurezza alimentare, la tutela della salute sul lavoro e il mantenimento di elevati standard qualitativi.
Requisiti
- Diploma di Istituto Alberghiero, indirizzo Cucina;
- Almeno due anni di esperienza operativa pregressa, idealmente in contesti di mensa aziendale o collettiva;
- Patentino HACCP per alimentaristi valido;
- Certificazione sulla gestione della celiachia.
Competenze trasversali
- Atteggiamento collaborativo;
- Attitudine al problem solving;
- Sensibilità verso il cliente e attenzione al dettaglio nel servizio;
- Costanza, puntualità e rigore organizzativo.
Un’opportunità unica per unirsi a un’azienda strutturata e leader nel settore, focalizzata sull’eccellenza, sul continuo miglioramento e sulla valorizzazione dei collaboratori.
La posizione prevede assunzione con contratto a tempo determinato, part-time 30 ORE SETTIMANALI, dal lunedì al venerdì, turni oppure .
In posizione sarà applicato il CCNL della ristorazione collettiva e, ove previsti, i contrattazioni integrative territoriali e/o aziendali.
La retribuzione annua lorda sarà calcolata tra 16.211,00 € e 19.000,00 € in base alla classe di inquadramento, al livello ricoperto e ai parametri retributivi contrattuali.
Il calcolo del compenso avverrà tramite criteri oggettivi e imparziali rispetto al genere, valutando titoli di studio, esperienza, responsabilità e requisiti richiesti.
In linea con le normative sulla trasparenza salariale, durante la selezione non verranno raccolti dati sui compensi delle esperienze lavorative attuali o precedenti.
La presente offerta è rivolta a candidat* di qualsiasi identità ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, come dalle leggi 903/77 e 125/91, e a candidati di ogni età e nazionalità, ai sensi dei d.lgs. 215/03 e 216/03. L’annuncio è stato redatto in piena aderenza ai principi di diversity e inclusione.
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CHEF DE RANG RISTORANTE STELLATO
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