Tecnologo Alimentare Senior: R&D Gelato e Innovazione
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Openjobmetis SpA cerca un Tecnologo Alimentare Senior per la Ricerca e Sviluppo Gelato, con esperienza in gelato/pasticceria, disponibile a trasferte EU/extra EU. Il ruolo prevede sviluppo formulazioni di basi gelato, toppings e semilavorati funzionali, garantendo stabilità, texture e resa sensoriale.
Si richiede laurea in Tecnologie Alimentari o affini, 3–5 anni di esperienza, conoscenza di proteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali, inglese e capacità di lavoro
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