ANALISTA ALIMENTARE

Manpower Engineering, in ottica di potenziamento dell’organico presso le sedi dislocate a livello nazionale dei propri prestigiosi clienti operanti in ambito (Industry 4.0 / Manufacturing), ricerca e seleziona : ANALISTA ALIMENTARE Azienda di produzione casearia ricerca una figura di Analista Alimentare da inserire nel proprio team di Controllo Qualità. La risorsa selezionata si occuperà delle attività analitiche e di controllo correlate alla lavorazione del latte e dei derivati, contribuendo in modo significativo al mantenimento degli standard qualitativi e alla conformità dei prodotti alle normative vigenti. Titolo di studio richiesto Il / la candidato / a ideale possiede uno dei seguenti titoli : Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari , Laurea in Biologia , Chimica , Biotecnologie , Oppure Diploma Tecnico in ambito chimico / biologico con comprovata esperienza in laboratorio alimentare. Competenze tecniche richieste Il profilo ricercato deve dimostrare : Capacità di esecuzione di analisi chimico‑fisiche e microbiologiche su latte e derivati (es. pH, grasso, proteine, carica batterica). Competenza nell’utilizzo di strumentazione da laboratorio (HPLC, spettrofotometro, incubatori, centrifughe, titolatori, etc.). Conoscenza delle normative di riferimento del settore lattiero‑caseario e degli standard igienico‑sanitari (HACCP, ISO 22000, GMP). Capacità di registrare, elaborare e interpretare i dati analitici con precisione. Familiarità con procedure di campionamento e gestione dei metodi analitici. Certificazioni e qualifiche preferenziali Sarà considerato un plus il possesso di : Certificazione HACCP Attestati o corsi specialistici in analisi alimentari, microbiologia, qualità sicurezza alimentare Conoscenza delle norme ISO 17025 per la gestione dei laboratori di prova Esperienze pregresse È gradita pregressa esperienza in : Laboratori di analisi alimentari (settore latte / caseario costituisce titolo preferenziale) Controllo qualità presso aziende agroalimentari Ricerca e sviluppo prodotti o supporto tecnico di processo Si valutano anche profili junior con forte motivazione e formazione adeguata. Orario di lavoro e disponibilità La posizione richiede disponibilità al lavoro semi‑notturno , con : Inizio turno alle ore 4 : 00 del mattino Impegno di 6 ore al giorno , dal lunedì al sabato Questa esigenza deriva dalla necessità di analizzare la materia prima in entrata e di supportare i processi produttivi sin dalle prime fasi di lavorazione. Tipologia di contratto L’inserimento avverrà tramite contratto iniziale di 3 mesi , con concreta possibilità di stabilizzazione in azienda sulla base delle performance e delle necessità organizzative. Sede di lavoro : Gioia del Colle (Ba) #J-18808-Ljbffr