Capo partita per ristorante genovese

4 giorni fa


Milano, Italia Restworld A tempo pieno
Capo partita per ristorante genovese
Luogo di lavoro: Milano
Descrizione

"U Barba Osteria Genovese", ristorante in zona Porta Romana a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo Partita.


Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente una formazione alberghiera.


Principali mansioni:

  • Gestione della postazione e delle preparazioni
  • Gestione del servizio
  • Gestione di ordini e fornitori
  • Calcolo del food cost e affiancamento allo chef per la gestione del personale.

Contratto

Contratto a tempo determinato con prospettive di assunzione a tempo indeterminato.


Impegno full time con turni unici dalle 15 alle 23, lunedì giorno di riposo.


Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1600 - 2000€ netti.


Cosa offre l'azienda
  • Pasti inclusi per lo staff
  • Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Impiattamento
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Rispettare le porzioni standard
Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-milano-ysjTitolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

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  • Milano, Italia Restworld A tempo pieno 1.600 € - 2.000 €

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