Restaurant Manager

HR Recruiter & Account Manager to be ..in Il Melograno - Naturalmente Buono Store Manager – Il Melograno S.r.l. / La Catapecchia Chi siamo: Il Melograno S.r.l. gestisce una realtà di ristorazione in continua crescita, con ristoranti a Udine, Palmanova, Trieste e il locale La Catapecchia a Fiumicello. Siamo riconosciuti per la qualità delle materie prime, l’attenzione alla sostenibilità, alla stagionalità e all’inclusività alimentare (gluten free, vegetariano, vegano). La posizione: Cerchiamo un/a Store Manager per la gestione operativa di uno dei nostri locali. La figura avrà un ruolo chiave nel coordinamento del team, nel mantenimento degli standard qualitativi e nell’offerta di un’esperienza eccellente ai nostri clienti. Responsabilità principali Gestione quotidiana del locale: turni, apertura/chiusura, supervisione sala e cucina. Coordinamento, motivazione e valutazione del personale. Gestione della qualità del servizio e degli standard aziendali. Gestione magazzino, ordini e rapporti con fornitori. Garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie. Cura dell’accoglienza, gestione reclami e customer experience. Collaborazione con la direzione su iniziative, eventi, sostenibilità e sviluppo locale. Formazione Tecnici (servizio di sala, food cost, gestione comande, sicurezza, procedure operative, standard qualitativi). Attitudinali (leadership, gestione del team, comunicazione efficace, gestione dello stress, problem solving). Il/La Store Manager parteciperà ai percorsi formativi e sarà anche punto di riferimento per diffondere la cultura aziendale all’interno del team. Profilo ideale Esperienza in ruoli di gestione nella ristorazione o hospitality. Leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato. Mentalità positiva, attitudine al problem solving e forte orientamento al cliente. Passione per la ristorazione di qualità e per la crescita delle persone. Flessibilità e capacità di lavorare in ambienti dinamici. Cosa offriamo Ruolo manageriale con autonomia e responsabilità. Percorsi formativi strutturati e continui, sia tecnici sia attitudinali. Possibilità di crescita all’interno di un gruppo in espansione. Ambiente motivante, attento alle persone e ai valori della qualità e sostenibilità. Come candidarsi Invia il tuo CV a: Contratto di lavoro Tempo pieno, tempo determinato iniziale Durata contratto iniziale: 3 mesi Retribuzione: €1.600,00 - €2.000,00 al mese Trieste, Friuli-Venezia Giulia, Italy #J-18808-Ljbffr