Cuoco Capo Partita Per Primi Di Pesce

7 giorni fa

Milano, Italia Restworld A tempo pieno

Cuoco Capo Partita Per Primi Di Pesce Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneMediterraneum - Sea Food Hostaria elegante ristorante in zona Porta Venezia, Milano* ricerca un cuoco capo partita. Descrizione: Siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire nel nostro team giovane e dinamico. La figura selezionata lavorerà a stretto contatto con la brigata di cucina, contribuendo all’elaborazione di piatti a base di pesce secondo la filosofia gastronomica del Mediterraneum. Requisiti: - Esperienza pregressa di almeno 5 anni nel ruolo di cuoco capo partita - Preferibile esperienza in ristoranti specializzati in cucina di pesce di medio-alto livello - Buona conoscenza delle tecniche di cucina e pulizia del pesce - Doti di organizzazione, precisione e capacità di lavorare in team - Passione per la cucina mediterranea ContrattoContratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato -Disponibilità richiesta: full time, 5 giorni a settimana (4 giorni con turno unico, 1 giorno con turno spezzato) - Stipendio netto mensile: € per 14 mensilità, commisurato all’esperienza - Possibilità di crescita professionale con progressione al ruolo di Sous Chef Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staff Bonus fatturato Formazione continua Abbigliamento da lavoro Competenze necessarieAutonomia gestione della posizione Conoscenza tecniche di taglio Conservare le materie prime per alimenti Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze Preparazioni Rispettare le porzioni standard Tecniche di cottura moderne Utilizzare gli strumenti di cucina Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

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    6 giorni fa

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    6 giorni fa

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    Cuoco Capo Partita Per Primi Di PesceLuogo di lavoro:MilanoDescrizioneMediterraneum - Sea Food Hostaria elegante ristorante in zona Porta Venezia, Milano*ricerca un cuoco capo partita.Descrizione:Siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita da inserire nel nostro team giovane e dinamico.La figura selezionata lavorerà a stretto contatto con la brigata...

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    2 settimane fa

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    6 giorni fa

    Milano, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

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    2 settimane fa

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    1 settimana fa

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