General Manager | Hotel 5 Stelle Lusso

RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso a Sanremo , in Liguria, la figura di:

GENERAL MANAGER

Il ruolo

La figura di General Manager avrà la responsabilità della gestione complessiva della struttura , garantendone il posizionamento, gli standard qualitativi e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi.

Sarà il principale punto di riferimento per i team e i responsabili dei diversi reparti, con particolare attenzione all'area Food & Beverage , assicurando coordinamento, comunicazione interna e una gestione efficace delle attività operative.

Il ruolo richiede una solida esperienza nel Luxury Hospitality , preferibilmente maturata in strutture indipendenti e appartenenti a circuiti internazionali di alto profilo, un approccio fortemente orientato al business e una leadership capace di coniugare eccellenza del servizio, valorizzazione delle persone e risultati economici.

Principali responsabilità

• Pianificare, coordinare e supervisionare le attività operative di tutti i reparti, favorendo una collaborazione efficace e una comunicazione fluida tra le diverse funzioni, con particolare attenzione al reparto F&B ;
• Garantire il rispetto degli standard di servizio internazionali e delle procedure aziendali, promuovendo un costante miglioramento della customer experience ;
• Definire e implementare, in collaborazione con la Proprietà, gli obiettivi strategici e operativi della struttura;
• Monitorare l'andamento economico-finanziario dell'hotel, con responsabilità su costi, ricavi, profittabilità, budget e forecast , in collaborazione con il dipartimento Finance;
• Analizzare gli scostamenti rispetto al budget, individuando tempestivamente le criticità e definendo le necessarie azioni correttive;
• Assicurare il controllo di gestione dei diversi reparti, con particolare attenzione agli indicatori economici dell'area Food & Beverage ;
• Supervisionare la gestione del PAR stock e dei principali processi legati al controllo delle scorte; <
• Coordinare e sviluppare i responsabili dei diversi dipartimenti, promuovendo una cultura manageriale fondata su responsabilità, collaborazione e orientamento all'eccellenza;
• Gestire in modo autorevole ed equilibrato le relazioni con Proprietà, management, collaboratori, ospiti, partner e stakeholder, rappresentando la struttura con professionalità;
• Collaborare con Sales & Marketing alla definizione e implementazione di strategie di marketing, posizionamento e sviluppo commerciale ;
• Rappresentare la struttura nelle attività di relazione con il mercato, inclusa la gestione di Fam Trips con agenti e partner di riferimento e Press Trips con giornalisti , costituendo questo un elemento preferenziale;
• Garantire la manutenzione, l'efficienza e il corretto mantenimento dell'immobile, degli impianti e delle attrezzature, coordinandosi con le funzioni preposte;
• Supervisionare i processi di selezione, inserimento, formazione e gestione del personale in collaborazione con l'ufficio HR, favorendo retention e sviluppo dei talenti;
• Gestire eventuali criticità con approccio risolutivo, assicurando continuità operativa e mantenimento degli standard della struttura;
• Garantire il rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza, igiene, salute e privacy .

Il profilo

Il/la candidato/a ideale possiede:

• Comprovata esperienza in ruoli di General Manager, Hotel Manager o Direttore d'Hotel , maturata in strutture 5 stelle Luxury ;
• Preferibile provenienza da realtà organizzate e affiliate a circuiti internazionali quali The Leading Hotels of the World, Small Luxury Hotels of the World o equivalenti , con particolare interesse per strutture indipendenti;
• Laurea in Economia Aziendale, Gestione Alberghiera o discipline affini e/o Master in ambito hospitality o management;
• Solida conoscenza delle dinamiche gestionali ed economiche dell'hotellerie di alto livello, con esperienza nel controllo di gestione dei diversi reparti;
• Conoscenza approfondita del conto economico F&B e dei relativi KPI;
• Costituisce titolo preferenziale una precedente esperienza come responsabile F&B , con conoscenza operativa dei principali servizi di ristorazione, breakfast, room service e banqueting;
• Capacità di lettura e gestione di budget, forecast, costi, ricavi, marginalità e scostamenti ;
• Conoscenza dei principali processi di gestione del PAR stock ;
• Eccellenti capacità di leadership, problem solving e gestione delle relazioni;
• Flessibilità, curiosità, proattività e spiccata propensione al dialogo;