Aiuto cuoco/a per hotel con ristorazione

Hotel con ristorazione interna, servizio colazioni e clientela leisure cerca un Aiuto cuoco/a da affiancare alla brigata di cucina durante la piena stagione estiva. Il ruolo entra in contatto con il reparto F&B e collabora con sala, front office e housekeeping per garantire agli ospiti un servizio ordinato e puntuale.

La giornata parte dalla preparazione della linea. Insieme costruiremo un metodo di lavoro pratico, attento ai tempi e alla qualità delle portate.

• preparazione della mise en place per colazioni, buffet e servizio ristorante
• supporto nella lavorazione di verdure, guarnizioni e piatti freddi secondo le indicazioni dello chef
• controllo delle scorte di reparto e corretta conservazione degli alimenti secondo procedure HACCP
• riordino della cucina, lavaggio delle attrezzature e sanificazione delle postazioni al termine del servizio

Offerta e benefit

• inserimento diretto con rapporto a tempo determinato di 3 mesi, legato alle esigenze della stagione estiva
• orario di lavoro a tempo pieno, organizzato su turni diurni e serali
• retribuzione lorda mensile indicativa: 1.450-1.650 € secondo CCNL Turismo
• Buoni pasto durante i turni previsti
• Formazione continua sulle procedure di cucina e sulla sicurezza alimentare
• ingresso in azienda da subito, con affiancamento iniziale presso la brigata

Requisiti

• anche senza esperienza pregressa in cucina professionale
• disponibilità a lavorare nei mesi di giugno, luglio e agosto, inclusi fine settimana e festivi
• attenzione all'igiene, ordine della postazione e rispetto delle consegne
• capacità di collaborare con cucina e sala nei momenti di maggiore affluenza
• interesse per l'ospitalità alberghiera e cura del cliente

Sede di lavoro

Genova, con turni mattutini e serali