Coordinatore/Trice Di Cucina

Coordinatore/trice di Cucina - Opportunità ad Alessandria
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Descrizione Lavoro - Coordinatore/trice di Cucina - Opportunità ad Alessandria

Sede: Old Wild West Alessandria

Inquadramento: 5° - 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

Tipologia contrattuale: Tempo determinato

Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale

Tipologia oraria: Full-time

Monte ore: 40 ore settimanali

Turni: turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi

Entra nel team Old Wild West

Siamo la rinomata catena italiana con oltre 240 ristoranti in Italia e all’estero, e continuiamo a crescere Old Wild West fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa.

Siamo alla ricerca di un/a Coordinatore/trice di Cucina pronto/a a supportare l’organizzazione delle attività operative del reparto, contribuendo al rispetto degli standard aziendali e alla qualità del servizio.

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Coordinatore/trice di Cucina, affiancherai il Responsabile di Cucina nella gestione delle attività quotidiane del reparto, favorendo un’organizzazione efficiente del lavoro e supportando il team nelle attività operative.

Nel concreto ti occuperai di:

• 
  
• Supportare il coordinamento delle attività operative della cucina durante il servizio;
  
• Garantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale;
  
• Verificare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP;
  
• Affiancare i colleghi nelle attività operative, contribuendo a mantenere elevati standard qualitativi;
  
• Collaborare all’organizzazione del lavoro della brigata di cucina;
  
• Supportare il monitoraggio degli standard di qualità del prodotto e del servizio;
  
• Collaborare con il Responsabile di Cucina e con la Direzione del ristorante per il raggiungimento degli obiettivi del locale.
  

Per svolgere al meglio il ruolo, sono importanti:

• 
  
• Esperienza nel ruolo: esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in contesti di ristorazione commerciale organizzata;
  
• Conoscenza operativa: familiarità con i processi di preparazione, cottura e servizio secondo standard definiti;
  
• Capacità organizzative: attitudine a gestire le priorità e a lavorare in un ambiente dinamico;
  
• Leadership operativa: capacità di essere un punto di riferimento per i colleghi durante il servizio;
  
• Orientamento alla qualità: attenzione al prodotto, al rispetto delle procedure e alla soddisfazione del cliente;
  
• Spirito di squadra: predisposizione alla collaborazione e al lavoro in team.
  

Perché tu sei importante

Tutto quello che facciamo parte dalle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall'impegno, dalla collaborazione e alla crescita di chi ne fa parte.

Per questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori:

Formazione continua e affiancamento attraverso i percorsi di Cigierre Academy;

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• Accesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;
  
• Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato;
  
• Opportunità di crescita professionale all'interno dei brand del Gruppo Cigierre.
  

La nostra cultura è per tutti

In Cigierre promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse opportunità di crescita. xysqume

L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.

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