Cameriere di sala

Cameriere di sala – Ristoranti Danilo e Patrizia Location: Italia, Emilia‑Romagna, Bologna Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Data ultimo aggiornamento: 05/01/2026 Sito web: hosco.com La persona selezionata si occuperà di: Coordinare e supervisionare la preparazione delle linee per il servizio pranzo, garantendo tempi di lavorazione corretti e qualità costante dei piatti. Gestire la finitura dei prodotti da colazione e la farcitura di basi pizza in teglia, pale ripiene, panini e altri prodotti salati. Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni in ogni fase, assicurando coerenza con le ricette e gli standard condivisi. Pianificare attività e priorità di cucina in base alle comande e alle esigenze del servizio, collaborando con il personale di sala e con il laboratorio per un flusso di lavoro fluido e puntuale. Mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico‑sanitarie in tutte le aree di lavoro. Monitorare quotidianamente scorte, consumi e necessità di approvvigionamento, elaborando periodicamente ordini e rapporti con fornitori di materie prime e semilavorati. Partecipare alla definizione e all’aggiornamento del menù stagionale in collaborazione con il team di ricerca e sviluppo. Supportare attività di test, degustazioni e sviluppo di nuove ricette. Gestire, se necessario, interventi di manutenzione o sostituzione delle attrezzature. Contribuire al continuo miglioramento dell’organizzazione del reparto. Contribuire, tutti i giorni, alla costruzione di un ambiente di lavoro sano e vivace. Sommelier – Ristorante Danilo e Patrizia Responsabilità Principali: Consigliare i clienti nella scelta dei vini in abbinamento ai piatti del menù. Gestire la cantina del ristorante, inclusa la selezione e l’acquisto dei vini. Condurre degustazioni di vino e bevande alternative per i clienti. Mantenere aggiornato il wine list e proporre nuove etichette. Requisiti: Esperienza comprovata in ruoli simili all’interno di ristoranti di alto livello. Certificazione professionale di Sommelier (es. AIS, WSET, FISAR o equivalente). Eccellenti competenze comunicative e relazionali. Capacità di lavorare sotto pressione e in modo proattivo. Conoscenza approfondita dei vini e passione per il mondo enogastronomico. Attenzione ai dettagli e dedizione alla soddisfazione del cliente. Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus. Cosa Offriamo: Contratto a tempo indeterminato con retribuzione competitiva. Opportunità di crescita e sviluppo professionale all’interno di un ambiente stimolante e dinamico. Formazione continua e aggiornamenti nel campo della sommellerie e del servizio di sala. Un ambiente di lavoro prestigioso e ricco di sfide stimolanti. Barista – Ristorante Danilo e Patrizia Stiamo cercando una persona seria, con la passione per il lavoro della ristorazione, con esperienza sia in sala che come barista. Offriamo ottime possibilità di carriera, ambiente giovane e dinamico, lavoro a tempo indeterminato dopo un periodo di prova da accordare, sia full time che part time. Chef de Partie – Ristorante Stellato in Parma Si richiede ambizione, voglia di crescere, dedizione per il proprio lavoro. Offriamo alloggio e due giorni di riposo. Responsabilità della propria partita e volontà di inserirsi in una squadra di altri due ragazzi. Tipo di cucina tradizionale emiliana e rivisitata con una parte di ristorante ed una carta bistrot con piccole tapas. Locale di massimo 60 coperti durante l’estate. #J-18808-Ljbffr