Gelataio/a con prime esperienze nel mestiere

Impresa di produzione di gelato artigianale con fornitura a bar, ristoranti e hotel della Capitale. Per ampliamento del nostro team cerchiamo una figura che segua l'intero ciclo produttivo, dalla preparazione delle basi alla presentazione al banco.

Requisiti:

• manualità e precisione nella lavorazione di basi e semilavorati
• conoscenza delle norme HACCP per la manipolazione degli alimenti
• disponibilità a lavorare su turni anche al mattino presto
• diploma di scuola superiore ad indirizzo alberghiero o professionale, oppure esperienza equivalente
• aperto anche a prime esperienze nel mestiere

In laboratorio il gelataio prepara le basi con pastorizzatore e mantecatore, gestisce le scorte di latte, nocciole e pistacchi e registra i lotti per la tracciabilità. Al banco segue la presentazione delle vaschette e il rifornimento dei gusti durante la giornata. Il lavoro richiede ritmo costante e cura nella pulizia delle attrezzature, che viene svolta a fine turno.

Offerta e benefit:

• retribuzione € lordi mensili (CCNL Pubblici Esercizi)
• full-time 40 ore settimanali su turni
• Buoni pasto
• Formazione continua
• disponibilità a partire da subito

Sede di lavoro: Roma