Cuoco/a

Eurointerim S.p.A. - Filiale di Formigine ricerca per importante Agriturismo in Provincia di Modena un profilo professionale da inserire all'interno della cucina per potenziamento dell'organico.

Descrizione del lavoro : la figura professionale ricercata di Cuoco dovrà occuparsi di:

1. Coordinare e supervisionare la preparazione dei piatti, con particolare attenzione ai primi e alle ricette della tradizione locale;
2. Gestire l'intero processo culinario, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura e impiattamento, garantendo alta qualità e presentazione;
3. Organizzare il lavoro del personale di cucina, assicurando la puntualità nel servizio e il rispetto degli standard aziendali;
4. Garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e igiene secondo la normativa HACCP;
5. Definizione di menu stagionali e utilizzo di prodotti a km zero;
6. Assicurare la pulizia e la manutenzione degli strumenti e delle attrezzature di cucina.

Competenze Richieste : i requisiti richiesti per lo svolgimento del ruolo di Cuoco sono:

• Diploma presso Istituti Professionali o qualifica professionale in ambito alimentare;
• Esperienza consolidata di almeno 3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o gourmet;
• Eccellenti capacità organizzative, leadership e orientamento al lavoro di squadra;
• Creatività e attenzione ai dettagli, con passione per la cucina tipica e la valorizzazione dei prodotti locali;
• Disponibilità a lavorare in orari flessibili, anche durante i weekend e le festività;

Retribuzione : commisurata all'esperienza e definita con la Direzione Aziendale.

Disponibilità lavorativa : a tempo determinato scopo assunzione nei seguenti orari suscettibili di modifiche in base all'affluenza delle persone:

• Mercoledì dalle 16:00 alle 24:00;
• Giovedì dalle 15:00 alle 24:00;
• Venerdì dalle 17:00 alle 24:00;
• Sabato dalle 16:00 alle 24:00;
• Domenica dalle 10:00 alle 15:30 e dalle 18:30 alle 24:00;

Luogo di lavoro : Provincia di Modena.

La ricerca si rivolge a candidati ambosessi (D.lgs. n.198/2006); applicandosi all'annuncio il Candidato conferma di aver letto e accettato l'informativa privacy presente al link (GDPR - Regolamento UE 2016/679). Eurointerim S.p.A. - Aut. Min.1208 SG del 10/09/2003.