Economo/Purchasing Manager

6 giorni fa

Bari, Puglia, Italia Bluserena Hotels & Resorts A tempo pieno

Bluserena Hotels & Resorts è alla ricerca di un Economi/Purchasing Manager Resort per la stagione estiva 2025. La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

Area di responsabilità:

  1. Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti.
  2. Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino.
  3. Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini.
  4. Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute.
  5. Verificare la merce al momento della ricezione.
  6. Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari.
  7. Garantire l'ordine, la pulizia e l'igiene dei magazzini e delle celle.
  8. Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti.
  9. Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l'analisi della media pasto.
  10. Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP).
  11. Garantire gli standard aziendali.

Requisiti:

  1. Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort).
  2. Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari.
  3. Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche.
  4. Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi.
  5. Dimestichezza nell'utilizzo del software gestione economato.
  6. Conoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office.
  7. Buone doti relazionali, flessibilità e forte motivazione.
  8. Conoscenza norme HACCP e sicurezza.
  9. Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
  10. La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito Inviare CV al link presente in "Riferimenti per candidarti". Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

#J-18808-Ljbffr

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    Stiamo cercando un individuo dotato di una forte personalità e con grandi capacità organizzative per ricoprire il ruolo di Marketing Project Manager all'interno del nostro team di TN Italy.Aspettative:Pianificare e gestire le attività quotidiane;Lavorare in sinergia con gli altri dipendenti;Fornire feedback costruttivi;Coltivare relazioni positive con i...

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