Responsabile di cucina per ristorante sul mare

3 settimane fa


Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

Responsabile di cucina per ristorante sul mare Luogo di lavoro: LazioDescrizioneDa Enzo al Frontone, ristorante sul mare sull'isola di Ponza (LT) cerca un Responsabile di cucina fainserire nel proprio team per la stagione estiva da maggio a settembre.Il candidato ideale dovrà possedere almeno 3-4 anni di esperienza nel ruolo di cuoco responsabile, dimostrare competenze nella composizione del menù, nella gestione delle forniture, nella formazione dello staff e nell'impiego di tecniche di cottura moderne. Responsabile della brigata e delle comande, dovrà garantire la pulizia dell'area di lavoro e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura. L'azienda offre lavoro full-time con contratto a tempo determinato e alloggio incluso. SI lavorerà su un turno unico diurno.Se sei appassionato di cucina e desideri lavorare vicino al mare, invia il tuo curriculumContrattoLa posizione lavorativa è a tempo determinato da maggio a settembre per la stagione estiva e richiede un impegno full time. Si lavorerà su turni unici diurni dalle 09:00 alle 16:00. Lo stipendio si aggira intorno ai 2500-3000€ mensili netti.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieComposizione menùConservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderne Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-ponza_-ujf Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lazio



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