Responsabile di Sala

Responsabile di Sala – Osteria Rio del Sole (Albairate – MI) L’Osteria Rio del Sole si trova nella cornice verde di Cascina Riazzolo, ad Albairate (MI), all’interno di un contesto agricolo che unisce sostenibilità, ospitalità e cucina autentica. Proponiamo una cucina "di confine", stagionale e creativa, in un ambiente accogliente e curato, con un forte legame con il territorio e i suoi prodotti. Siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Sala con una spiccata passione per l’ospitalità e per il benessere del cliente, che desideri contribuire alla crescita della nostra squadra e all’eccellenza del servizio. Obiettivi del ruolo Coordinare il servizio di sala, assicurando efficienza, puntualità e qualità. Gestire e motivare il personale di sala, favorendo un ambiente di lavoro sereno e collaborativo. Curare la relazione con i clienti, garantendo un’esperienza accogliente e professionale. Collaborare con la cucina e la direzione per ottimizzare il servizio e la soddisfazione complessiva del cliente. Rispettare e far rispettare le procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza e qualità. Mansioni principali Organizzare i turni e la copertura del servizio nei vari momenti della settimana. Supervisionare il servizio in sala, intervenendo dove necessario per garantire fluidità e qualità. Gestire le prenotazioni e l’accoglienza clienti. Utilizzare i sistemi digitali per cassa e comande. Collaborare all’allestimento e alla preparazione della sala. Coordinarsi con la cucina e altri reparti per un servizio integrato. Raccogliere feedback e proporre miglioramenti operativi. Requisiti minimi Esperienza pregressa specifica nel ruolo di Responsabile di Sala, con autonomia nella gestione del personale, dei turni e del servizio. Ottima conoscenza dei gestionali di cassa e dei sistemi digitali per le comande. Figura dinamica, proattiva, con visione moderna del ruolo e capacità di inserirsi in un contesto giovane e in evoluzione. Automunito/a (la sede non è servita direttamente dai mezzi pubblici). Nessun titolo di studio minimo richiesto. Competenze personali (soft skills) Passione per l’accoglienza e per il benessere del cliente, con attenzione ai dettagli e alla qualità dell’esperienza. Entusiasmo per il lavoro in sala, da trasmettere al team con un atteggiamento positivo e collaborativo. Spirito di iniziativa, voglia di mettersi in gioco e contribuire attivamente al clima costruttivo dell’ambiente di lavoro. Condivisione dei valori dell’Osteria: rispetto, armonia, attenzione all’ambiente, trasparenza e collaborazione. Attitudine alla leadership positiva: capacità di motivare, guidare e far crescere il team. Ottime doti organizzative e comunicative. Capacità di problem solving e gestione delle criticità. Flessibilità, disponibilità a lavorare su turni. Proattività, empatia e orientamento al lavoro di squadra. Contratto e condizioni Contratto a tempo determinato di 6 mesi, con reali prospettive di stabilizzazione. CCNL Pubblici Esercizi applicato. Inquadramento da concordare in sede di colloquio, in base all’esperienza del candidato. Orario di lavoro: Full time, con pianificazione strutturata dei turni. Il ristorante adotta una gestione organizzata del personale: vengono garantiti giorni di riposo regolari, anche a rotazione nel weekend, e un equilibrio sostenibile tra vita e lavoro. Sede di lavoro: Albairate (MI) – Cascina Riazzolo, Osteria Rio del Sole. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. #J-18808-Ljbffr