Responsabile di sala

Capanigra Birra e Cucina è un locale a Lavagna che propone cucina informale, pizzeria, hamburger e birra artigianale, in un ambiente dinamico e attento alla qualità del servizio e all'esperienza del cliente.

Per ampliare il nostro team, siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Sala con esperienza, capacità organizzative e attitudine alla gestione del personale, che sappia coordinare il servizio con professionalità, autonomia e spirito di collaborazione.

La posizione

La risorsa sarà il punto di riferimento operativo della sala e collaborerà direttamente con la direzione e la cucina per garantire un servizio efficiente, organizzato e in linea con gli standard del locale.

Cerchiamo una persona affidabile, proattiva e con buone capacità di leadership, in grado di gestire le attività quotidiane della sala e contribuire al miglioramento dell'organizzazione del lavoro.

Responsabilità principali

• Coordinare e supervisionare il personale di sala durante il servizio.
• Organizzare i turni e distribuire le attività in base alle esigenze operative.
• Garantire la qualità del servizio, l'accoglienza e la soddisfazione dei clienti.
• Gestire prenotazioni, richieste particolari ed eventi.
• Formare e supportare il personale, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo.
• Gestire la cassa, le operazioni di chiusura e le attività di fine servizio.
• Collaborare con la cucina e la direzione per ottimizzare i flussi di lavoro.
• Gestire eventuali reclami e situazioni critiche con professionalità e orientamento alla soluzione.
• Monitorare gli sprechi e contribuire al controllo dei costi operativi.

Requisiti richiesti

• Esperienza di almeno 3 anni in ruoli di responsabilità, come responsabile di sala o caposala.
• Comprovate capacità organizzative, gestionali e di coordinamento del personale.
• Leadership, affidabilità, senso di responsabilità e capacità di prendere decisioni operative.
• Buone capacità relazionali e orientamento al cliente.
• Conoscenza della lingua inglese.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche serali, sia continuati sia spezzati.
• Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione con cucina e direzione.
• Contratto a tempo indeterminato.
• Retribuzione netta mensile indicativa compresa tra 1.800 € e 2.200 € , commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato.
• Un giorno di riposo settimanale.
• Pasti durante il turno.
• Autonomia operativa nel proprio ruolo, con confronto diretto con la direzione.
• Inserimento da concordare in base alla disponibilità del candidato.

Se hai esperienza nella gestione della sala, sai coordinare un team e cerchi un'opportunità professionale stabile in un ambiente dinamico, ci piacerebbe conoscerti.