New Opening Enrico Bartolini | Commis di Cucina, Chef de Partie

In vista della nuova apertura a Milano firmata Enrico Bartolini , simbolo dell'eccellenza gastronomica italiana nel mondo, RituAli , divisione Lifestyle di Ali Professional, è alla ricerca dei professionisti che contribuiranno a dare forma a un'esperienza destinata a diventare un nuovo punto di riferimento nel panorama della ristorazione d'autore.

Un progetto esclusivo che pone al centro la qualità della materia prima, la ricerca gastronomica, la precisione dell'esecuzione e la continua ricerca dell'eccellenza.

Per la costruzione del team di apertura ricerchiamo professionisti motivati, appassionati e orientati all'eccellenza, desiderosi di intraprendere un percorso all'interno di una realtà che farà della qualità e dell'esperienza gastronomica il proprio tratto distintivo.

Posizioni aperte

Cucina

• Chef de Partie
• Commis di Cucina

Cosa offriamo

• Inserimento in uno dei progetti più ambiziosi e prestigiosi della ristorazione contemporanea italiana.
• Possibilità di partecipare attivamente alla costruzione di una nuova realtà sin dalla fase di apertura.
• Ambiente altamente qualificante, orientato all'eccellenza e alla valorizzazione del talento.
• Percorsi di crescita professionale strutturati e formazione continua.
• Confronto quotidiano con professionisti di riferimento nel panorama dell'alta gastronomia.
• Cultura aziendale fondata su qualità, ricerca, disciplina e attenzione alla persona.
• Possibilità di alloggio condiviso in staff house.

Requisiti

• Preferibile esperienza maturata in contesti fine dining, luxury hospitality o realtà caratterizzate da elevati standard qualitativi.
• Passione per la cucina e/o la pasticceria d'eccellenza, attenzione alla qualità delle materie prime e cura dell'esecuzione.
• Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in squadra all'interno di brigate strutturate e altamente performanti.
• Forte motivazione alla crescita professionale e all'apprendimento continuo.
• Per le figure junior, saranno valutate positivamente formazione specifica e precedenti esperienze coerenti con il ruolo.

#ritualiprofessionaljobs