Capo Partita...
7 ore fa
Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l’isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2 milioni di alberi di 150 specie arboree diverse, tra cui il pino marittimo e il pioppo bianco, il “Populus Alba”, da cui l’isola prende il nome. Il 100% della superficie, sia terrestre che acquatica, è sotto stretta tutela ambientale.Cerchiamo un professionista che sia in grado di garantire l'eccellenza e la fluidità del servizio nella propria sezione, coordinandosi perfettamente con lo Chef e il resto della brigata.Ruolo e ResponsabilitàIl / La Capo Partita sarà pienamente responsabile della linea e si occuperà di :Gestione della Partita : Supervisionare e gestire l'intera sezione di competenza (dalla mise en place alla finalizzazione del piatto).Produzione e Qualità : Eseguire le ricette e le preparazioni secondo gli standard e le direttive dello Chef, garantendo la coerenza qualitativa.Coordinamento : Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis e degli Aiuto Cuochi assegnati alla propria partita.Gestione Materie Prime : Controllare le scorte, eseguire gli ordini e monitorare la rotazione dei prodotti, minimizzando gli sprechi (Food Cost Control).HACCP e Igiene : Assicurare il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP).Collaborazione : Mantenere una comunicazione costante e professionale con l'intera brigata di cucina e di sala.Requisiti EssenzialiEsperienza : Esperienza consolidata di almeno 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita (o ruolo equivalente) in ristoranti / hotel.Competenza Tecnica : Profonda conoscenza delle tecniche di cottura e conservazione relative alla partita di competenza.Formazione : Preferibile Diploma di Istituto Alberghiero o titoli equivalenti.Abilità Organizzative : Eccellenti capacità di organizzazione, gestione del tempo e problem solving sotto pressione.Disponibilità : Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro serale, nei weekend e nei giorni festivi.Contratto : Contratto di lavoro stagionale, stagione estiva 2026.Retribuzione : Offriamo un pacchetto retributivo commisurato all'esperienza e competitivo rispetto al mercato.Ambiente : Un ambiente di lavoro giovane, dinamico e professionale.Crescita : Possibilità di crescita professionale.Possibilità di Vitto e Alloggio#J-18808-Ljbffr
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Cuoco Capo Partita
11 ore fa
Leivi, Italia Altro A tempo pienoCercasi Cuoco Capo Partita – Gruppo Apogia Hotels Bibione, Lignano, Caorle, Jesolo Stagione estiva 2026 (maggio–settembre) Vitto e alloggio inclusiIl Gruppo Apogia Hotels seleziona Cuochi Capo Partita per i propri hotel situati lungo il litorale veneto e friulano.Mansioni Gestione autonoma della propria partitaPreparazione e organizzazione delle linee di...
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Cuoco Capo Partita
7 ore fa
leivi, Italia Altro A tempo pienoCercasi Cuoco Capo Partita – Gruppo Apogia Hotels Bibione, Lignano, Caorle, Jesolo Stagione estiva 2026 (maggio–settembre) Vitto e alloggio inclusiIl Gruppo Apogia Hotels seleziona Cuochi Capo Partita per i propri hotel situati lungo il litorale veneto e friulano.Mansioni Gestione autonoma della propria partitaPreparazione e organizzazione delle linee di...
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Cuoco Capo Partita
10 ore fa
Leivi, Italia Altro A tempo pienoCercasi Cuoco Capo Partita – Gruppo Apogia HotelsBibione, Lignano, Caorle, JesoloStagione estiva 2026 (maggio–settembre)Vitto e alloggio inclusi IlGruppo Apogia HotelsselezionaCuochi Capo Partitaper i propri hotel situati lungo il litorale veneto e friulano. MansioniGestione autonoma della propria partita Preparazione e organizzazione delle linee di...
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Capo Partita...
11 ore fa
Leivi, Italia Altro A tempo pienoNel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l’isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2 milioni di alberi di 150 specie...
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Cuoco Capo Partita
10 ore fa
Leivi, Italia Altro A tempo pienoUn'agenzia di collocamento cerca un Cuoco/a Capo Partita full time da inserire presso un Centro Cottura a Ponzano Veneto. Il candidato ideale si occuperà della preparazione dei pasti, della gestione delle lavorazioni e della materia prima per grandi volumi. È richiesta preferibile esperienza nella ristorazione collettiva e una predisposizione al lavoro di...
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Cuoco Capo Partita
6 ore fa
leivi, Italia Altro A tempo pienoUn'agenzia di collocamento cerca un Cuoco/a Capo Partita full time da inserire presso un Centro Cottura a Ponzano Veneto. Il candidato ideale si occuperà della preparazione dei pasti, della gestione delle lavorazioni e della materia prima per grandi volumi. È richiesta preferibile esperienza nella ristorazione collettiva e una predisposizione al lavoro di...
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Leivi, Italia Altro A tempo pienoUn resort di lusso situato nell’Isola di Albarella cerca un Capo Partita per garantire l'eccellenza del servizio nella cucina. Il candidato ideale ha 2-3 anni di esperienza e una profonda conoscenza delle tecniche di cottura. Le responsabilità includono supervisione della sezione di cucina, gestione delle materie prime e rispetto delle normative HACCP....
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leivi, Italia Altro A tempo pienoUn resort di lusso situato nell’Isola di Albarella cerca un Capo Partita per garantire l'eccellenza del servizio nella cucina. Il candidato ideale ha 2-3 anni di esperienza e una profonda conoscenza delle tecniche di cottura. Le responsabilità includono supervisione della sezione di cucina, gestione delle materie prime e rispetto delle normative HACCP....
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Cuoco/A Full Time Time Ponzano Veneto...
11 ore fa
Leivi, Italia Altro A tempo pienoManpower seleziona Cuoco / a Capo Partita full time da inserire presso Centro Cottura situato a Ponzano Veneto (TV), operante nel settore della ristorazione collettiva.AttivitàLa risorsa si occuperà di :Preparazione dei pasti con rotazione sulle diverse partiteGestione delle lavorazioni in linea con gli standard qualitativi e quantitativi richiestiSupporto...
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Cuoco/A Full Time Time Ponzano Veneto...
10 ore fa
Leivi, Italia Altro A tempo pienoManpower seleziona Cuoco / a Capo Partita full time da inserire presso Centro Cottura situato a Ponzano Veneto (TV), operante nel settore della ristorazione collettiva.AttivitàLa risorsa si occuperà di :Preparazione dei pasti con rotazione sulle diverse partiteGestione delle lavorazioni in linea con gli standard qualitativi e quantitativi richiestiSupporto...
