Capo Partita Agli Antipasti Per Stagione Estiva

17 ore fa

lido di jesolo, italia Hotel Sirenetta / Hotel Mimose Tempo pieno
Descrizione

Per l'Hotel Sirenetta di Jesolo o Per l'Hotel Mimose, facente parte della stessa società e clienti del circuito Restworld, stiamo cercando un cuoco capo partita agli antipasti o ai primi da inserire in brigata per la stagione estiva.

I ristoranti degli Hotel offrono agli ospiti della struttura le specialità della cucina tipica veneta e tradizionale dove i prodotti di mare e di terra si sposano alla perfezione, dando vita a piatti prelibati che lo chef crea abilmente scegliendo solo prodotti freschi e di qualità.

Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo, è autonomo nella gestione della postazione ed è appassionato e dinamico.


Contratto

E' offerto un contratto a tempo determinato da maggio 2026 a metà settembre 2026.

Si lavorerà full time, sei giorni a settimana su turni spezzati pranzo e cena.

La retribuzione si aggira intorno ai 2500€ mensili netti ed è offerto l'alloggio in camera condivisa oltre ai pasti


Cosa offre l'azienda
  • Alloggio
  • Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
  • Autonomia gestione della posizione
  • Conoscenza tecniche di taglio
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
  • Preparazioni
  • Rispettare le porzioni standard
  • Tecniche di cottura moderne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
  • Piatti freddi