Chef de partie Milano
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Profilo
Chef de Partie | Ristorante Fine Dining
Per prestigiosa realtà ristorativa fine dining situata aMilano, inserita all'interno di un importante polo culturale e artistico, siamoalla ricerca di uno/a:
CHEF DE PARTIE
La risorsa entrerà a far parte di una brigata strutturata ealtamente qualificata, all'interno di un progetto gastronomico orientatoall'eccellenza, alla valorizzazione della materia prima e alla continua ricercaculinaria.
Il ristorante propone una cucina contemporanea di altolivello, con percorsi degustazione stagionali in costante evoluzione e unaparticolare attenzione alla sostenibIlità.
Responsabilità
- Gestioneautonoma della propria partita;
- Preparazionee servizio delle portate nel rispetto degli standard qualitativi dellacucina;
- Lavorazionedi primi e secondi piatti;
- Supportoe coordinamento delle figure più junior della brigata;
- Collaborazionecon l'Executive Chef e con il team di cucina per garantire l'eccellenzadel servizio;
- Correttagestione delle materie prime e delle procedure HACCP;
- Contributoal mantenimento dell'organizzazione e dell'efficienza della cucina.
Skill e Professionalità
- Esperienzanel ruolo di Chef de Partie;
- Esperienzanella preparazione di primi e secondi piatti;
- Esperienzain ristoranti di alto livello o inseriti nelle principali guidegastronomiche;
- Attitudineal lavoro di squadra;
- Flessibilitàoperativa
Informazioni retributive
- Inserimentodiretto con una RAL indicativa: €30.000 xysqume - €35.000, commisurataall'esperienza maturata; Inquadramento tra il 3° e il 4° livello del CCNLTurismo e Pubblici Esercizi; Iniziale contratto a tempo determinatoiniziale di 6 mesi finalizzato alla stabilizzazione;
Informazioni Aggiuntive
Duegiorni di riposo fissi: lunedì e martedì;
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
#J-18808-Ljbffr
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Chef de Partie
3 giorni fa
remote, Italia Giorgio Armani Tempo pienoNobu Milano è alla ricerca di uno/una Chef de Partie in grado di soddisfare i clienti seguendo le indicazioni e le ricette dell'Executive Chef. Il suo lavoro sarà un fattore chiave per mantenere alto il livello della nostra cucina. La/lo Chef de Partie sarà responsabile di supportare l'Executive Chef nella preparazione dei piatti e nella gestione degli...
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Pastry Chef De Partie
6 giorni fa
Remote, Italia Giorgio Armani Tempo pieno 35 € ContrattoPastry Chef de Partie - Nobu MilanoPronto/a a candidarsi? La preghiamo di leggere la descrizione almeno una volta prima di fare clic su "Candidati".Salary : €30,000 monthly Azienda : Giorgio Armani Tipo Lavoro : Full Time Italy Descrizione Lavoro - Pastry Chef de Parte - Nobu MilanoNobu Milano è alla ricerca di un/una Pastry Chef de Partie che possa...
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Chef de Partie
9 ore fa
remote, italia Hotel Mirabell GmbH Tempo pienoChef de Partie Wir sind die Mirabell-Familie, ein eingespieltes Team, wo sich jeder persönlich und beruflich entwickeln und verwirklichen kann. Wirsind Gastgeber aus Leidenschaft und sorgen täglich für unvergessliche Momente. Diewarmherzige Verbundenheit mit unseren Gästen und Mitarbeitern und das Erleben unserer traditionellen Gastlichkeit ist uns...
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Chef de Partie
1 giorno fa
Remote, Italia Casa Cipriani Tempo pienoSituato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana. Interessato/a a questo ruolo? Può trovare tutte le informazioni pertinenti nella descrizione qui sotto.ll...
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Chef De Partie
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Remote, Italia SocialHub® Tempo pieno 38 € ContrattoChef de PartieAzienda : Socialhub® Tipo Lavoro : Full Time Italy Verifichi qui sotto se possiede i requisiti per questa opportunità e, in tal caso, invii la sua candidatura il prima possibile.Descrizione Lavoro - Chef de ParteYour Mission, Should You Choose to Accept It As our new Chef dePartie,you’lltake charge of your own corner of the kitchen and...
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Chef De Partie
3 giorni fa
Remote, Italia Royal Caribbean Group Tempo pienoResponsibilities Ensures the smooth and efficient operation and control of the Bakery Shop and production daily according to company policies. Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Head Baker) all direct reports. Responsible for the production, quality, and presentation of the bread assortment to be used in the daily menus. ...
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Chef de Partie
1 giorno fa
Remote, Italia Agentur Messner d. Rudolf Messner GmbH Tempo pienoAgentur Messner d.Continui a leggere per comprendere appieno cosa richiede questo lavoro in termini di competenze ed esperienza. Se il suo profilo è in linea, invii la sua candidatura.Rudolf Messner GmbH in den Chalets Valsegg sucht eine/n motivierte/n 2.Koch/Sous-Chef (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenteams mit Leidenschaft für hochwertige regionale...
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Chef de Partie Starter
8 ore fa
remote, italia Belvita Tempo pienoThe Mountain Sky Hotel Tratterhof in Merasen is looking for Your Responsibilities Independently managing and taking responsibility for the assigned section Preparing delicious meals for our guests while adhering to quality standards and dietary requirements Menu planning in collaboration with the head chef Ensuring compliance with hygiene and...
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Chef de Partie Vorspeisen
9 ore fa
remote, italia Belvita Tempo pienoDas Mountain Sky Hotel Tratterhof in Meransen sucht Chef de Partie Vorspeisen (m/w/d) Deine Aufgaben Selbsständige Leitung und Verantwortung der zu besetzenden Partie Zubereitung von köstlichen Speisen für unsere Gäste unter Berücksichtigung von Qualitätsstandards und Ernährungsbedürfnissen Menügestaltung in Zusammenarbeit mit dem...
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Remote, Italia Hotel Mirabell GmbH Tempo pienoHotel Mirabell GmbH in Südtirol, Italien, sucht eine/n Chef de Partie zur Verstärkung der Küchenbrigade.Invii la sua candidatura dopo aver letto i requisiti di competenza e qualifica per questa posizione, riportati di seguito.Sie arbeiten eigenverantwortlich an der Speisenbereitung, unterstützen das Team, achten auf Qualität und regionale Zutaten. Sie...