Cuoco capo partita

Verifica la tua compatibilità con questo annuncio Squadra di cucina per esclusivo Hotel in Valle D'Aosta. Per una crescita strutturale e di posizionamento stiamo assumendo nuove figure da inserire nella nostra brigata di cucina. Siamo alla ricerca di persone con tanta passione, voglia di crescere e costruire un nuovo progetto insieme. Hotellerie de Mascognaz attualmente è un villaggio a 5 stelle. Pulizia e organizzazione. Esperienza in ristoranti di fascia medio alta, alta o hotel a 5 stelle. Passione per la cucina, la materia prima ed attenzione hai dettagli. Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione. Se desideri far parte della nostra squadra invia il tuo CV e una lettera di presentazione afood . Non vediamo l'ora di scoprire il tuo talento Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Italia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - Hosco Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, celebre resort situato nel cuore delle Alpi italiane (affiliato a Preferred Hotels & Resorts), amplia la propria squadra di eccellenza e seleziona una figura di Sommelier. Se desideri lavorare in un ambiente esclusivo, dove eccellenza e ospitalità si incontrano in un viaggio tra i migliori vini italiani e internazionali, questa è l'opportunità per te Responsabilità principali Accogliere gli ospiti illustrando e condividendo la carta dei vini in modo coinvolgente e dettagliato. Consigliare i migliori abbinamenti tra vini e piatti, valorizzando l’esperienza culinaria all’interno del ristorante. Gestire la cantina: selezionare, ordinare e conservare i vini secondo le migliori pratiche di servizio e stoccaggio. Conducere degustazioni guidate, eventi a tema e momenti esclusivi dedicati al vino per ospiti italiani e internazionali. Collaborare con il team di cucina e di sala per assicurare il massimo livello di qualità nel servizio enogastronomico. Trasmettere ai colleghi una corretta cultura del vino tramite formazione interna e consigli pratici. Assicurare il rispetto degli standard di igiene, conservazione e presentazione in ogni fase del servizio. Requisiti richiesti Esperienza pregressa in strutture di prestigio o in ristoranti di alto livello nel ruolo di sommelier o responsabile cantina. Diploma o certificazione di Sommelier riconosciuta da associazioni di settore (es. AIS, FISAR, WSET o equivalenti). Conoscenza approfondita dei principali vitigni, territori enologici, modalità di produzione e servizio del vino. Spiccate doti comunicative e capacità di trasmettere passione per il vino a ospiti e colleghi in modo semplice e professionale. Precisione, organizzazione e attenzione per i dettagli nella gestione della cantina e nella cura del servizio. Attitudine al lavoro in team, spirito collaborativo e apertura verso contesti dinamici e multiculturali. Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus. Soft skills Empatia, ascolto attivo e attenzione al cliente. Sensibilità verso tendenze e novità del mondo enogastronomico. Capacità di adattarsi a richieste specifiche e a occasioni speciali. Autorevolezza e discrezione durante il servizio. Passione per l’eccellenza e la formazione continua. Benefici Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all’interno del Resort. La gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile. Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l’impegno e i risultati di ciascuno. Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro). Iniziative: due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti. Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro. Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato. Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort. Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare. Unisciti al nostro Team Inviaci il tuo CV Italia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - Hosco Il The Sky Club - Valtur Cervinia è alla ricerca di un/a Maitre appassionat* e professionale. Un nuovo spazio esclusivo ad alta quota, dove gusto, eleganza e ospitalità si incontrano. A 2.600 metri, il The Sky Club è il luogo ideale per una pausa rigenerante, un momento di piacere autentico dopo una discesa sulle piste o un'esperienza gourmet con vista sulle montagne. Responsabilità e Mansioni Gestire l'accoglienza degli ospiti con professionalità, cordialità e attenzione, assicurando un clima caloroso e inclusivo fin dal primo incontro. Accompagnare i clienti ai tavoli, illustrare il menù e rispondere con precisione e competenza alle loro esigenze e richieste gastronomiche. Coordinare e supervisionare il servizio di sala, assicurandosi che tutti gli standard qualitativi della struttura siano sempre rispettati. Mantenere il coordinamento tra sala e cucina per una perfetta sinergia del servizio, ottimizzando i tempi di attesa e la soddisfazione degli ospiti. Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli attraverso i sistemi aziendali. Monitorare la mise en place, il riordino della sala, la cura dei dettagli e il rispetto delle norme di sicurezza e igiene, secondo le procedure aziendali. Formare e motivare il personale di sala, contribuendo alla crescita professionale di tutto il team. Gestire eventuali reclami con prontezza, empatia e capacità di problem solving per garantire sempre la massima soddisfazione della clientela. Requisiti Richiesti Esperienza pregressa come Maître, Responsabile di Sala o simili. Ottime capacità relazionali e comunicative, attitudine all'ascolto e al lavoro di squadra. Diploma di scuola alberghiera o titoli equivalenti in ambito hospitality, ristorazione o affini. Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere rappresenta titolo preferenziale. Competenze organizzative, gestione dello stress e orientamento al servizio personalizzato e di alto livello. Puntualità, affidabilità, autonomia e attenzione ai dettagli. Disponibilità a lavorare su turni, comprese serate, weekend e giorni festivi. Soft Skills e Attitudini Cortesia, tatto e attenzione per le necessità dei clienti di diversa provenienza. Capacità di motivare e guidare un team eterogeneo, creando un ambiente sereno e collaborativo. Precisione, eleganza nei modi e ottima presenza. Passione per la gastronomia e curiosità verso nuove tendenze food & beverage. Flessibilità e capacità di risolvere rapidamente situazioni inaspettate. Sensibilità nell'adattare il servizio alle esigenze particolari di ogni ospite. Benefici Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all’interno del Resort. La gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile. Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l’impegno e i risultati di ciascuno. Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro). Iniziative: due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti. Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro. Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato. Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort. Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare. Unisciti al nostro Team Hai passione per l'ospitalità di alto livello e desideri lavorare in una realtà di prestigio internazionale? Invia subito il tuo CV aggiornato, corredato di autorizzazione al trattamento dei dati personali. Troverai formazione costante, possibilità di crescita e un ambiente di lavoro esclusivo. Italia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - Hosco Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, affacciato sulle spettacolari Alpi Italiane e affiliato a Preferred Hotels & Resorts, è un punto di riferimento per l'ospitalità di lusso. Nell'ottica di mantenere ed elevare gli standard di eccellenza nel servizio di ristorazione, selezioniamo una figura di Commis di Sala. Descrizione della posizione: La risorsa inserita affiancherà la squadra di sala sotto la supervisione del Maître, supportando attivamente nella preparazione degli ambienti e nel servizio agli ospiti, contribuendo alla creazione di un'atmosfera raffinata ed accogliente. Il ruolo prevede l'adesione agli elevati standard Valtur, con attenzione particolare alla cura del dettaglio e all'ospitalità di alto livello. Responsabilità principali Collaborare nella mise en place della sala ristorante e degli spazi dedicati a buffet, eventi e colazioni, garantendo ordine e rigore estetico. Supportare lo staff di sala durante il servizio, occupandosi della preparazione dei tavoli, del riordino e del rifornimento dei materiali necessari. Accogliere e assistere gli ospiti in modo cortese, professionale e inclusivo, rispondendo con prontezza alle loro esigenze. Gestire il riassetto della sala fra un servizio e l’altro, nel pieno rispetto delle procedure HACCP e dei protocolli di igiene e sicurezza. Affiancare il team nell'organizzazione di eventi, banchetti e momenti speciali, assicurando il mantenimento degli standard eccellenti del resort. Collaborare attivamente con cucina e bar affinché il servizio risulti fluido, efficiente e memorabile. Requisiti richiesti Esperienza anche minima in ruoli di sala in hotel, resort, ristoranti o contesti di hospitality strutturata. Formazione scolastica o professionale nel settore turistico-alberghiero (titolo preferenziale). Buona conoscenza delle principali tecniche di servizio, mise en place e accoglienza ospiti. Attenzione alle norme igienico-sanitarie e alle procedure HACCP. Flessibilità, precisione, velocità operativa e predisposizione al lavoro in team. Disponibilità a orari flessibili, turni, lavoro nei festivi e nei periodi di alta stagione. Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiranno elemento preferenziale). Competenze trasversali e soft skills Empatia, cortesia e attitudine relazionale verso un pubblico internazionale e diversificato. Desiderio di apprendere, sviluppare nuove conoscenze nel campo dell'ospitalità e crescere all'interno di un ambiente d'eccellenza. Dinamismo, puntualità, affidabilità e spirito di collaborazione. Rispetto per la diversità, proattività e attenzione verso un clima di lavoro inclusivo. Gestione dello stress e delle priorità nei momenti di maggiore affluenza. Benefici Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all’interno del Resort. La gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile. Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l’impegno e i risultati di ciascuno. Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro). Iniziative: due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti. Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro. Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato. Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort. Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare. Se desideri entrare a far parte di un team di sala di prestigio, in un ambiente dinamico, internazionale, dove il rispetto, l'inclusione e l'unicità dell'ospite sono al centro di ogni esperienza, inviaci subito la tua candidatura tramite il nostro portale online. Italia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - Hosco Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, affacciato sulle spettacolari Alpi Italiane e affiliato a Preferred Hotels & Resorts, è un punto di riferimento per l'ospitalità di lusso. Nell'ottica di mantenere ed elevare gli standard di eccellenza nel servizio di ristorazione, selezioniamo una figura di Chef de Rang professionale e appassionata. La risorsa sarà inserita in un contesto internazionale, caratterizzato da attenzione ai dettagli, eleganza e centralità dell'esperienza ospite. Responsabilità Gestire in autonomia una o più rangée, accogliendo gli ospiti con cordialità e seguendo il servizio in ogni sua fase. Curare la mise en place, l’allestimento dei tavoli e la preparazione della sala secondo gli standard della struttura. Presentare il menù e raccontare con competenza piatti, specialità del giorno, allergeni e abbinamenti con vini. Prendere le comande e trasmetterle in modo chiaro alla brigata di cucina e ai colleghi di sala. Monitorare il servizio, coordinando Commis di Sala e collaborando con Chef, Maître e Sommelier. Gestire eventuali richieste particolari degli ospiti e accogliere con attenzione feedback o segnalazioni. Occuparsi della chiusura della sala, delle procedure di riordino e del controllo igienico degli spazi secondo normativa HACCP. Collaborare nella formazione e crescita professionale delle nuove risorse del team di sala. Requisiti Richiesti Esperienza nel ruolo (almeno 2 anni) in hotel, resort o ristoranti di fascia alta con clientela internazionale. Eccellente conoscenza delle tecniche di servizio all'italiana e internazionale. Capacità di lavorare in team, predisposizione all'accoglienza e attenzione alla customer experience. Padronanza fluente della lingua dell'inglese; altre lingue sono considerate un plus. Cura dell’aspetto, precisione, puntualità e attitudine a lavorare in modo organizzato sotto pressione. Graditi attestati di formazione in ambito Hotellerie/Ristorazione e conoscenze base di sommellerie. Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche in weekend e giorni festivi. Soft Skills Innato senso dell'ospitalità e attitudine a relazionarsi con clientela esigente e internazionale. Elevate capacità comunicative, ascolto attivo e problem solving. Spirito di squadra, affidabilità, serietà e gestione efficace dello stress. Empatia, discrezione e senso della leadership collaborativa. Benefici Partecipazione alla distribuzione delle tips: ogni collaboratore prende parte alla distribuzione delle tips raccolte direttamente all’interno del Resort. La gestione avviene in modo trasparente ed equo, con erogazione mensile. Piano incentivi: oltre alla retribuzione concordata, è previsto un sistema premiante (Incentive Plan) legato al raggiungimento di obiettivi condivisi, che valorizza l’impegno e i risultati di ciascuno. Accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro). Iniziative: due iniziative pensate per usufruire di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti. Formazione continua: partecipazione a diversi corsi di formazione tra cui: corsi in lingua inglese, corsi di comunicazione e sicurezza sul lavoro. Ambiente di lavoro dinamico: Un team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato. Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort. Mensa per i dipendenti: uno Chef attento si prenderà cura del vostro piano alimentare. Se l'ospitalità di lusso, la cura dei dettagli e il desiderio di rappresentare l'eccellenza italiana sono la tua passione, inviaci subito la tua candidatura Italia, Valle d'Aosta, Breuil-Cervinia - Hosco Si siamo alla ricerca di un/a cuoco/a per servizio in Hotel siti in Cervinia. La risorsa si occuperà nello specifico di: Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della cucina, assistito da un aiuto. Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.). Stoccare la spesa e i prodotti freschi, e prelevare la spesa dai magazzini. Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione. Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti: Esperienza pregressa in hotel e ristoranti. Capacità di lavorare sia in team che autonomamente. Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza, preferibilmente in possesso di HACCP. Precisione e cura per i dettagli. Disponibile a lavorare nei weekend e nei giorni festivi. Discreta conoscenza della lingua inglese. Si offre un contratto stagionale a partire dicembre 2025, inquadramento secondo il contratto collettivo del CCNL Turismo Confcommercio, adeguata retribuzione (vitto e alloggio compresi). La selezione è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903 / 77. Inviare Curriculum Vitae con foto e autorizzazione al trattamento dati in base all'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all'art. 13 GDPR 679/16 all'indirizzo mail specificando nell'oggetto la posizione per cui ci si candida. #J-18808-Ljbffr