Chef Capo Partita
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Tombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle, aperta tutto l'anno, a Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un/una Capo Partita a partire dal mese di dicembre con prospettiva di continuità in hotel o tramite le altre strutture del gruppo.
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Responsabilità principali
- Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
- Gestire in autonomia la partita assegnata, assicurando il corretto flusso operativo e il coordinamento con le altre partite di cucina.
- Pianificare e organizzare le attività giornaliere, definendo priorità, tempistiche e assegnando compiti operativi ai membri del team di supporto.
- Collaborare attivamente con lo Chef e la brigata per garantire efficienza, coerenza e puntualità nell’erogazione del servizio.
- Controllare e monitorare costantemente la qualità delle preparazioni e la presentazione dei piatti, intervenendo tempestivamente in caso di non conformità.
- Gestire correttamente materie prime e scorte, contribuendo al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi.
Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di pari livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle dinamiche di servizio in brigata.
- Capacità organizzative e gestionali, con attitudine alla pianificazione operativa.
- Forte orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione.
- Spiccate doti relazionali, spirito di squadra e orientamento al cliente.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
Offriamo:
- Inquadramento CCNL Turismo, 3 o 4 livello.
- Vitto e alloggio.
- Inserimento in un contesto dinamico, esclusivo e orientato all'eccellenza.
- Concrete opportunità di crescita e continuità lavorativa all'interno delle strutture del Cosmopolitan Hotels Group.
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Chef Capo Partita
10 ore fa
castagneto carducci, toscana, Italia Cosmopolitan Hotels Group Tempo pienoTombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle, aperta tutto l'anno, a Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un/una Capo Partita a partire dal mese di dicembre con prospettiva di continuità in hotel o tramite le altre strutture del gruppo.Responsabilità principaliEseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli...
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Chef Capo Partita
1 giorno fa
Castagneto Carducci, Toscana, Italia Altro Tempo pienoTombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle, aperta tutto l'anno, a Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un/una Capo Partita a partire dal mese di dicembre con prospettiva di continuità in hotel o tramite le altre strutture del gruppo.Responsabilità principaliEseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli...
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Chef Capo Partita
10 ore fa
marina di castagneto, toscana, Italia COSMOPOLITAN HOTELS GROUP SPA Tempo pienoTombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle, aperta tutto l'anno, a Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un/una Capo Partita a partire dal mese di dicembre con prospettiva di continuità in hotel o tramite le altre strutture del gruppo. Responsabilità principali Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto...
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Chef Capo Partita
10 ore fa
marina di castagneto, toscana, Italia COSMOPOLITAN HOTELS SPA Tempo pienoTombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle, aperta tutto l'anno, a Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un/una Capo Partita a partire dal mese di dicembre con prospettiva di continuità in hotel o tramite le altre strutture del gruppo.Responsabilità principaliEseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli...
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Chef Capo Partita
2 giorni fa
marina di castagneto carducci, toscana, Italia COSMOPOLITAN HOTELS SPA Tempo pieno 42 € ContrattoTombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle, aperta tutto l'anno, a Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un/una Capo Partita a partire dal mese di dicembre con prospettiva di continuità in hotel o tramite le altre strutture del gruppo. Responsabilità principali Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli...
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Chef Capo Partita
2 giorni fa
Marina di Castagneto Carducci, Toscana, Italia Altro Tempo pienoTombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle, aperta tutto l'anno, a Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un/una Capo Partita a partire dal mese di dicembre con prospettiva di continuità in hotel o tramite le altre strutture del gruppo.Responsabilità principaliEseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli...
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Chef Capo Partita
2 giorni fa
Marina di Castagneto Carducci (Castagneto Carducci) Toscana, Castagneto Carducci (LI); Provincia di Livorno; Toscana, Italia COSMOPOLITAN HOTELS SPA Tempo pienoTombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle, aperta tutto l'anno, a Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un/una Capo Partita a partire dal mese di dicembre con prospettiva di continuità in hotel o tramite le altre strutture del gruppo. Responsabilità principali Eseguire
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Chef Capo Partita
3 giorni fa
Marina di Castagneto Carducci, Toscana, Italia COSMOPOLITAN HOTELS GROUP SPA Tempo pieno 28.000 € - 36.000 € ContrattoTombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle, aperta tutto l'anno, a Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un/una Capo Partita a partire dal mese di dicembre con prospettiva di continuità in hotel o tramite le altre strutture del gruppo. Responsabilità principali Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto...
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castagneto carducci, toscana, Italia Cosmopolitan Hotels Group Tempo pienoTombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle situata a Marina di Castagneto Carducci, è alla ricerca di un/una Capo Partita con inizio dal mese di dicembre, proiettato a continuità in hotel o nelle altre strutture del Cosmopolitan Hotels Group.La posizione prevede responsabilità di gestione di partita, coordinamento con brigata, pianificazione operativa e...
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Castagneto Carducci, Toscana, Italia Altro Tempo pienoTombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle situata a Marina di Castagneto Carducci, è alla ricerca di un/una Capo Partita con inizio dal mese di dicembre, proiettato a continuità in hotel o nelle altre strutture del Cosmopolitan Hotels Group.La posizione prevede responsabilità di gestione di partita, coordinamento con brigata, pianificazione operativa e...
