Cuoco/A Capo Partita Senior – Linea Primi
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Eurointerim S.P.A. filiale di Milano, Società di Ricerca e Selezione del personale, per storico ristorante ricerca una figura professionale da inserire per copertura posizione vacante:
Descrizione del lavoro
Il candidato si occuperà della gestione della linea dei primi e della preparazione dei panificati (pane, focaccia, dolci);
in particolare lemansioni da svolgere saranno le seguenti:
Preparazione pasta fresca e impasti per panificazione (con utilizzo forno);
Gestione della linea sughi;
Preparazione dellalinea dolci;
Gestione in autonomia della partita dei primi (preparazione linea, servizio);
Coordinamento operativo con la brigata di cucina, composta da 1 Chef, 1 Capo Partita Secondi, 1 Aiuto Cuoco e 1 Lavapiatti, garantendo fluidità del servizio e rispetto delle tempistiche. Organizzazione del servizio per 50/60 coperti a pasto, con punte fino a 100 coperti a piena capienza.
Competenze Richieste
Per ricoprire il ruolo sono necessari i seguenti requisiti:
Esperienza pregressa di almeno 5 anni nel ruolo maturati presso ristoranti;
Ottime doti organizzative;
Il possesso dell'attestato HACCP sarà considerato un plus. xrtlpzc
Tipologia di assunzione
Tempo Determinato / Indeterminato
Orari di lavoro
P. time 30 ore (a scelta mattino o sera;
no orario spezzato)
Retribuzione
euro netti/mese da commisurare al profilo e all'esperienza-14 Mensilità
Luogo di lavoro
Milano (zona San Donato)
EEO e Privacy
La ricerca si rivolge a candidati ambosessi (D.Lgs. n.198/2006);
applicandosi all'annuncio il Candidato conferma di aver letto e accettato l'informativa privacy presente al link (GDPR - Regolamento UE 2016/679). Eurointerim S.P.A.
- Aut. Min.1208 SG del 10/09/2003.
#J-18808-Ljbffr
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16 ore fa
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2 giorni fa
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1 giorno fa
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2 giorni fa
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1 giorno fa
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1 giorno fa
Milano, Città Metropolitana Di Milano, Italia Eurointerim S.P.A. Tempo pienoRicerca di un Cuoco Junior Capo Partita per la linea dei primi in un ristorante storico a Milano. Si occuperà della preparazione pasta fresca, gestione sughi, dolci e coordinamento con la brigata di cucina.
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2 giorni fa
Milano, Provincia di Milano, Italia Eurointerim Tempo pienoRicerca di un Cuoco Junior Capo Partita per la linea dei primi in un ristorante storico a Milano. Si occuperà della preparazione pasta fresca, gestione sughi,
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7 giorni fa
Milano, Provincia di Milano, Italia Eurointerim Tempo pienoIl candidato si occuperà della gestione della linea dei primi e della preparazione di pane, focaccia e dolci, oltre a coordinare la brigata di cucina.
