Chef de rang
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Luogo di lavoro: Montaione
Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aChefdeRang-Bar perlastagione2027.
Principalicompitieresponsabilità
- GestireinautonomiailpropriorangoduranteilservizioalBar
- Accogliereeassisteregliospiticonprofessionalità,cortesiaeattenzionepersonalizzata.
- Presentareilmenu,fornirespiegazionisuipiattiesullebevandeesuggerireabbinamentiappropriati.
- Garantireunserviziopuntuale,ordinatoecoerenteconglistandarddelristoranteedelresort.
- Coordinarsiconlacucinaeconilteamdisalaperassicurareunserviziofluidoebensincronizzato.
- Supervisionareecoordinarel-attivitàdeiCommisdeRangassegnatialpropriorango.
- Gestirecorrettamentelecomandeattraversoisistemiprevisti,monitorandoiflussidiservizioancheincontestiadaltaaffluenza.
- Curarelamiseenplace,l'ordineelapuliziadelleareedilavoro.
- Collaborare,overichiesto,conilteambarperilserviziodibevandeeaperitivi.
- GarantireilrispettodelleprocedureHACCP,dellenormativedisicurezzaedeglistandardigienico-sanitari.
- Utilizzarecorrettamenteleattrezzaturedisalaebar,segnalandoeventualianomalie.
- Contribuirealmantenimentodell'immagine,dell'atmosferaedeglistandardqualitatividelristorante.
- PrestareparticolareattenzioneaospitiVIP,repeaterserichiestespeciali,assicurandounserviziopersonalizzato.
Competenzerichieste
- EsperienzapregressanelruolodiChefdeRangoposizioneanalogainhotel,resortobarstrutturati.
- Ottimaconoscenzadelletecnichediserviziodisala.
- Buonaconoscenzadivini,bevandeeprincipaliabbinamentigastronomici.
- Conoscenzadellalinguainglese;ulteriorilinguecostituisconotitolopreferenziale.
- Capacitàdicoordinamentooperativoesupervisionedelteamassegnato.
- Spiccatoorientamentoall'ospiteeallaqualitàdelservizio.
- Ottimecapacitàorganizzativeedigestionedellepriorità.
- Capacitàdioperaresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi.
- Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa.
- Curadell'immaginepersonaleeprofessionalitàcoerenteconuncontestodihospitalitydilivello.
Condizionicontrattuali
- ContrattoCCNLTurismo-FullTime.
- Retribuzionemensilelordaapartireda2000,00€.
Benefitevantaggi
- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
- AccessoaeventiriservatialpersonaleCastelfalfi.
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenuta.
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona.
Dotazionifornite
- Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
- Uniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo.
Sedesidilavoro:Castelfalfi(FI)
ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia.
Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.Lgs.198/2006edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidilegge.
Lecandidaturedovrannoesseretrasmessea(per questa informazione, accedi alle sezione INFO E CANDIDATURE), corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidelRegolamento(UE)2016/679(GDPR)edelD.Lgs.196/2003,comemodificatodalD.Lgs.101/2018.
#J-18808-Ljbffr-
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montaione, toscana, Italia Tenuta Toscana Tempo pieno 24 € ContrattoTenuta Toscana cerca un Chef de Rang per il team Food & Beverage a Castelfalfi – Montaione. Accoglierai gli ospiti con professionalità, supervisionando il servizio in sala e contribuendo al mantenimento degli standard. Il candidato ideale ha esperienza nel ruolo, orientamento al cliente e capacità di lavorare in squadra. Richiesta fluente italiano e...