Responsabile Reparto Salumeria
4 settimane fa
Responsabile Reparto SalumeriaSede: Sala Baganza (PR)Chi siamoFontana Ermes S.p.A. è un'azienda familiare fondata nel 1959, specializzata nella produzione e nell'affettamento di salumi tradizionali. Operiamo con una filiera corta integrata all'interno di un unico sito produttivo, dove realizziamo e commercializziamo salumi stagionati e cotti, sia interi sia affettati. Negli ultimi anni abbiamo consolidato un percorso di crescita sostenuto da investimenti in tecnologia, capacità produttiva e organizzazione. Gli uffici e i reparti di nuova costruzione presso lo stabilimento di Sala Baganza sono pienamente operativi; in questo contesto stiamo ampliando il team e siamo alla ricerca di nuove risorse da inserire nella nostra struttura.PosizioneIl professionista presidia i processi del Reparto Salumeria (stagionati & cotti) assicurando qualità, sicurezza alimentare, efficienza e continuità operativa, in collaborazione con pianificazione, qualità, manutenzione, affettamento e confezionamento.Attività principaliPianificazione e programmazione delle produzioni per famiglie prodotto (salumi stagionati, salumi cotti), bilanciando capacità impianti e priorità clienti.La figura presidia l'intero flusso produttivo dei salumi, intervenendo su preparazioni, cottura / pastorizzazione, abbattimento, eventuali rilavorazioni, asciugatura, stagionatura, pelatura, tranciatura e preparazione al confezionamento; monitora i parametri di processo e la tracciabilità dei lotti, e assicura resa, qualità del prodotto e continuità operativa lungo tutte le linee.Gestione personale: organizzazione turni, formazione, cultura del miglioramento continuo e della sicurezza.Sviluppo prodotto in sinergia con Ricerca e Sviluppo e Commerciale.Requisiti3–5 anni in salumifici / reparti salumi (cotti e / o stagionati) con responsabilità di team / impianti.Conoscenza dei processi di cottura / pastorizzazione / raffreddamento e dei processi stagionati.Padronanza di HACCP e strumenti informatici (suite Office / Gestionale).Capacità di relazione con enti di controllo e clienti.Orientamento ai dati e agli obiettivi.Plus graditiAttestati sicurezza, alimentarista / HACCP; patentino muletto.Approccio orientato al miglioramento continuoCosa offriamoUn ruolo chiave in un'azienda familiare con filiera corta integrata e forte cultura della qualità, dove tradizione e innovazione vanno di pari passo.Percorsi di formazione e crescita professionale, in un contesto certificato e strutturato.Contratto e RAL commisurati all'esperienza; prospettive di crescita professionaleModalità di lavoroLavoro in presenza, full time : 7 : 00–12 : 00 / 13 : 00–16 : 00.#J-18808-Ljbffr
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Responsabile Reparto Salumeria
4 settimane fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoResponsabile Reparto Salumeria Sede: Sala Baganza (PR)Chi siamo Fontana Ermes S.p.A. è un'azienda familiare fondata nel 1959, specializzata nella produzione e nell'affettamento di salumi tradizionali. Operiamo con una filiera corta integrata all'interno di un unico sito produttivo, dove realizziamo e commercializziamo salumi stagionati e cotti, sia interi...
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Capo reparto salumeria _ superstore _ nuova apertura
2 settimane fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoFILIALE: MILANO SERVICES Grafton Retail&GDO* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati nel mondo del retail e della grande distribuzione.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e...
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Capo Reparto Salumeria – Leadership in Salumi
1 settimana fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoUn'agenzia di staffing ricerca un Capo Reparto Salumeria per il punto vendita a Acqui Terme. Questa posizione prevede di gestire autonomamente le attività del reparto, garantire una corretta esposizione dei prodotti e assicurare il rispetto delle normative HACCP. I candidati devono avere esperienza in ruolo simile nel settore food e disponibilità a...
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ADDETTI BANCO TAGLIO REPARTO SALUMERIA SUPERMERCATO
2 settimane fa
Rome, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pienoSynergie Italia Spa, Agenzia per il Lavoro, filiale di Roma Appia, ricerca per importante catena di supermercati operante a livello centro – Italia ADDETTI BANCO TAGLIO REPARTO SALUMERIA SUPERMERCATO Le risorse ricercate hanno maturato esperienza pregressa nel settore e nella mansione ed inserite nel reparto salumeria si occuperanno delle seguenti...
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Addetto Al Banco Salumeria
17 ore fa
Rome, Italia GIGROUP A tempo pienoGi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane RICERCA per azienda cliente leader del settore GDO alimentare presente in 5 regioni con 3 diversi format distributivi ADDETTO AL BANCO SALUMERIA La risorsa selezionata sarà inserita presso il Reparto...
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Rome, Italia Altro A tempo pienoLe risorse ricercate hanno maturato esperienza pregressa nel settore e nella mansione ed inserite nel reparto salumeria si occuperanno delle seguenti attività:preparazione e allestimento banco salumi e formaggi;ricevimento, controllo e stoccaggio prodotti negli appositi spazi;taglio e relativa pesatura;sanificazione dell'ambiente e strumenti di...
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Addetto Al Banco Salumeria
5 giorni fa
Rome, Italia GIGROUP A tempo pienoGi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane RICERCA per azienda leader a livello nazionale nel settore della Grande Distribuzione Organizzata con 240 punti vendita diffusi capillarmente sul territorio italiano: ADDETTO AL BANCO SALUMERIA La...
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Addetti Banco Taglio Reparto Salumeria Supermercato
2 settimane fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoSynergie Italia Spa, Agenzia per il Lavoro, filiale di Roma Appia, ricerca per importante catena di supermercati operante a livello centro – ItaliaADDETTI BANCO TAGLIO REPARTO SALUMERIA SUPERMERCATO Le risorse ricercate hanno maturato esperienza pregressa nel settore e nella mansione ed inserite nel reparto salumeria si occuperanno delle seguenti attività...
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Addetti Banco Taglio Reparto Salumeria Supermercato
2 settimane fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoSynergie Italia Spa, Agenzia per il Lavoro, filiale di Roma Appia, ricerca per importante catena di supermercati operante a livello centro – ItaliaADDETTI BANCO TAGLIO REPARTO SALUMERIA SUPERMERCATO Le risorse ricercate hanno maturato esperienza pregressa nel settore e nella mansione ed inserite nel reparto salumeria si occuperanno delle seguenti attività...
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CAPO REPARTO SALUMERIA
1 settimana fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoPermanent Staffing, divisione di STAFF SPA, ricerca per PUNTO VENDITA GDO ad ACQUI TERME (AL),CAPO REPARTO SALUMERIA.RESPONSABILITA' DEL RUOLO:Gestire in autonomia le attività del reparto a vendita assistita di Salumeria-gastronomia -formaggi / panetteria con doratura , self service confezionatoPorzionatura e confezionamento dei prodottiGestire il conto...
