Cuoco
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Posizione Aperta: Cuoco
Luogo di lavoro
Four Points by Sheraton Siena – Via Antonio Lombardi, 41 – Siena (SI) – Parte di Marriott International
Chi cerchiamo
Siamo alla ricerca di una figura dinamica e motivata da inserire nel nostro team di cucina con il ruolo di Cuoco. La risorsa contribuirà alla preparazione e alla presentazione dei piatti, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard della nostra struttura e del brand Marriott International.
Responsabilità principali
- Preparazione e realizzazione delle pietanze secondo i menu e le indicazioni dello Chef
- Gestione della propria partita e organizzazione delle attività di preparazione e servizio
- Controllo della qualità, della presentazione e della corretta conservazione degli alimenti
- Rispetto delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare
- Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina per assicurare un servizio efficiente
- Cura dell’ordine, della pulizia e della corretta gestione delle attrezzature e delle materie prime
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco in ristoranti o strutture alberghiere
- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti
- Conoscenza e applicazione delle procedure HACCP
- Capacità organizzative, flessibilità, spirito di adattamento e attitudine al lavoro in team
Requisiti preferenziali
- Esperienza maturata in strutture alberghiere di categoria analoga
Dettagli contrattuali
- Contratto: stagionale (1 anno), con possibilità di proroga
- Inquadramento: 5° livello CCNL Alberghi – Confcommercio, o livello superiore in base all’esperienza e alle competenze
- Orario: full-time (40 ore settimanali) su turni, sia spezzati sia continuati
- 1 giorno di riposo settimanale
- Retribuzione: CCNL, commisurata all’inquadramento
- Alloggio: disponibile, se necessario
Candidature
Le candidature non in linea con i requisiti richiesti non saranno prese in considerazione.
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