Responsabile Cucina Per Ristorante In Spagna

6 giorni fa

Roma, Italia Restworld A tempo pieno

Responsabile Cucina Per Ristorante In Spagna Luogo di lavoro: RomaDescrizioneRistorante situato nel centro storico di Alcudia (Maiorca) ricerca uno Chef Responsabile di Cucina per guidare e coordinare il reparto gastronomico. La risorsa sarà responsabile della gestione completa della cucina, della pianificazione del menù, del coordinamento della brigata e del mantenimento degli standard qualitativi del ristorante. Responsabilità principali: ● Pianificazione e organizzazione ● Ideazione e aggiornamento del menù in linea con il concept del ristorante. ● Creazione, standardizzazione e controllo delle ricette, costi porzione e schede tecniche. ● Pianificazione delle attività giornaliere e della produzione. ● Supervisione del personale, coordinamento, guida e motivazione della brigata di cucina. ● Formazione del personale su tecniche culinarie, standard qualitativi, igiene e sicurezza. ● Controllo costante della preparazione, cottura e presentazione dei piatti. ● Garanzia del rispetto delle ricette, dei metodi di lavoro e degli standard del ristorante. ● Elaborazione degli ordini delle materie prime e verifica della corretta ricezione, garantendo qualità e freschezza. ● Controllo delle scorte, gestione degli inventari e riduzione degli sprechi tramite metodi FIFO/PEPS. ● Elaborazione e monitoraggio di budget, costi, margini e redditività. Requisiti: ● Esperienza comprovata nel ruolo di Responsabile di cucina / Executive Chef (almeno 3 anni). ● Ottime capacità organizzative, leadership e problem solving. ● Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione di una brigata. ● Competenza approfondita in tecniche di cucina, norme HACCP e sicurezza sul lavoro. ● Serietà, autonomia e attenzione al dettaglio. ContrattoCosa Offriamo: ● Contratto indeterminato (Fijo Discontinuo) con impegno full time con 5 o 6 giorni lavorativi a settimana, da fissare in sede di colloqquio ● Stipendio competitivo, 3200 lordi mensili, commisurato all’esperienza ● Vitto e alloggio inclusi. ● Ambiente di lavoro dinamico, professionale e ben strutturato. ● Opportunità di crescita e possibilità di esprimere la propria creatività culinaria. Cosa offre l'aziendaAlloggio singolo incluso Competenze necessarieAutonomia gestione della posizione Composizione menù Cucina di carne Cucina di pesce Formazione staff Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione brigata Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Primi piatti Programmare i turni Secondi piatti Supervisionare il personale Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma

  • Cameriere Per Ristorante In Spagna

    1 settimana fa

    Roma, Italia Restworld A tempo pieno

    Cameriere Per Ristorante In Spagna Luogo di lavoro: RomaDescrizioneRistorante situato nel centro storico di Alcudia (Maiorca) ricerca un Cameriere per ampliare il proprio team di sala. La risorsa sarà responsabile di garantire un servizio efficiente, professionale e in linea con gli standard del ristorante, assicurando un’esperienza piacevole e curata per...

  • Cameriere di Sala Per Ristorante Siciliano in Spagna

    6 giorni fa

    Roma, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Mizzica, ristorante italiano di cucina siciliana situato a Barcellona (Spagna), appartenente al circuito Restworld, sta cercando 1 banconista bar. La risorsa si occuperà della sala, gestione comande, accoglienza clienti, servizio al tavolo. Vanterà conoscenze in caffetteria e cocktails base. Necessaria conosce della lingua...

  • Chef di Cucina

    6 giorni fa

    Roma, Italia Ristorante Carnosa A tempo pieno

    **Cerchiamo uno Chef appassionato di carne per guidare la nostra brigata.** **Ristorante Carnosa** a Roma Prati, rinomato per la sua carne di altissima qualità, è alla ricerca di un **Chef di Cucina** appassionato e talentuoso per guidare la nostra brigata. **Sei pronto/a a portare la nostra cucina a nuovi livelli?** Se hai una solida esperienza nella...

  • Chef di Cucina

    4 giorni fa

    Roma, Italia Ristorante Mangiafuoco A tempo pieno

    Ristorante in zona parioli cerca "Chef di cucina" per inserimento nel proprio organico. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato Disponibilità: - Orario flessibile - Turni Esperienza: - Chef di cucina: 5 anni (Obbligatorio)

  • Responsabile di Cucina

    6 giorni fa

    Roma, Italia Mattarello A tempo pieno

    Ristorante della Catena Mattarello è alla ricerca della figura di Responsabile di cucina. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - chef de rang: 5 anni (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale)

  • Chef di Cucina

    1 settimana fa

    Roma, Italia Casa Leo Ristorante A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina per ristorante di cucina mediterranea rivisitatain centro a Roma. Esperienze pregresse, passione per questo lavoro, serietà e professionalità. Turno solo serale dal lunedì al sabato. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.000,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Esperienza: -...

  • Lavapiatti/aiuto Cucina

    1 settimana fa

    Roma, Italia Ristorante Pecorino A tempo pieno

    Cercasi collaboratore per lavoro serio e continuativo. Siamo un ristorante di cucina romana tradizionale a conduzione familiare. Il ruolo necessita di versatilità per le varie mansioni di cucina. Sono richieste serietà e buona volontà. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.200,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale Orario: -...

  • Restaurant Manager Cucina Ristorante

    4 giorni fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Restaurant Manager Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food Coordinazione reparti Sala-Cucina Monitoraggio spese relative area Food, spese di gestione, spese personale Acquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodotti. Pianificazione del menù alla...

  • Personale di Cucina

    2 settimane fa

    Roma, Italia Ristorante Carnosa A tempo pieno

    **Unisciti alla nostra brigata e diventa un maestro della griglia!** Ristorante Carnosa, rinomato ristorante di riferimento per gli amanti della carne nel cuore del quartiere Prati di Roma, è entusiasta di ampliare il proprio team di cucina! Metti alla prova le tue abilità con i migliori tagli di carne e le più gustose bistecche! Lavorerai in un...

  • Pasticcere/Pasticcera – Ristorante Qvinto

    5 giorni fa

    Roma, Italia Qvinto Ristorante A tempo pieno

    Il Ristorante Qvinto, realtà di riferimento nel panorama della ristorazione romana e in continua crescita, ricerca un/una Pasticcere/Pasticcera da inserire stabilmente nel proprio team di cucina.Responsabilità principali:Realizzazione di dessert, dolci al piatto, lievitati e prodotti da fornoPreparazione, decorazione e impiattamento dei dolci secondo gli...