Tecnico di Laboratorio Pasticceria

1 settimana fa


Castelfranco Emilia, Italia Altro A tempo pieno

Technico di Laboratorio Pasticceria - Area ricerca e sviluppoManpower Permanent Professional, per importante azienda cliente operante nel settore food e specializzata nella produzione di prodotti di pasticceria, è alla ricerca di un / una.Lavoro nell’area ricerca e sviluppo, supporto alla creazione, studio e sperimentazione di nuovi prodotti con biettivo di garantire il continuo rinnovamento dell'offerta di prodotti, mantenendo elevati standard di qualità, sicurezza e innovazione, in linea con i nostri valori. Capacità di gestione ed organizzazione del laboratorio in termini di materiali, approvvigionamenti, strumenti, dati, controlli e registrazioni.Conoscenze e Competenze TecnicheConoscenza degli ingredienti alimentari tipici della pasticceria e capacità di fare ricerca di nuove matrie prime intesi sia come nuovi ingredienti che nuovi materiali per packaging.Capacità di lavorare sul miglioramento continuo e sviluppo della qualità del prodotto.Conoscenza delle principali tecnologie processi di produzione: impasti, miscelazione, cottura, raffreddamento, estrusione e confezionamento.Capacità di effettuare test e prove su prototipi e di razionalizzare processi ed organizzare flussi di lavoro.Conoscenza delle normative e disposizione riguardanti la Sicurezza alimentare.Attitudine e sensibilità nello sviluppo di nuovi prodotti e prodotti innovativi attitudine a cogliere nuovi profili di gusto, texture, aspetto e fragranza.Conoscenza di strumenti informatici (pacchetto office e utilizzo avanzato di Excel).Conoscenza della lingua inglese livello B2 preferibile conoscenza della lingua francese B1.Conoscenza di ricette, studio e realizzazione di modificheCapacità di lavorare sul miglioramento continuo e sviluppo della qualità del prodotto.Soft SkillsCreatività e innovazione, Orientamento al risultato, Capacità di lavorare in team, Attenzione ai dettagli e problem-solving.FormazioneScuole di pasticceria (è preferibile un’esperienza di almeno qualche anno nel settore alimentare, preferibilmente in aziende del comparto dolciario o affini).#J-18808-Ljbffr



  • Castelfranco Emilia, Italia Manpowergroup A tempo pieno

    Un'importante azienda nel settore alimentare cerca un Tecnico di Laboratorio Pasticceria per l'area ricerca e sviluppo.Sarai responsabile della creazione e sperimentazione di nuovi prodotti, garantendo qualità e innovazione.È richiesta esperienza nelle tecniche di produzione e conoscenza dei materiali alimentari.La posizione offre un ambiente dinamico e...


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  • Castelfranco di Sotto, Italia Ali Spa A tempo pieno

    Ali Spa, filiale di S.Croce sull'Arno, è alla ricerca di un addetto / una addetta per un laboratorio artigianale di Pasticceria. I requisiti richiesti alla figura che verrà selezionata sono: - Esperienza pregressa nel settore alimentare o in un laboratorio di pasticceria (preferibile, ma non indispensabile). - Manualità, precisione e attenzione ai...


  • Reggio Emilia, Italia PANIFICIO MELLI SRL A tempo pieno

    **Panificio Melli** per il Laboratorio ricerca **Addetto-a Pasticceria** Il collaboratore entra a far parte di un team organizzato che realizza la preparazione degli impasti e delle basi, la produzione e decorazione di prodotti di pasticceria (dolci, torte, pasticcini, ecc.) e pasta fresca utilizzando dispositivi informatici, pertanto è necessaria la...

  • pasticcere pt

    3 giorni fa


    Castelfranco Veneto, Veneto, Italia Iper La grande i A tempo pieno 18.000 € - 30.000 € all'ano

    Descrizione aziendaIper La grande i, azienda italiana operante nel settore della GDO , presente sul territorio nazionale con più di 20 ipermercati, è alla ricerca di un/a Pasticcer* per il suo punto vendita di Castelfranco Veneto (TV)PosizioneAddett* - Pasticceria - Part TimeMansioni:Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni,...


  • Castelfranco Veneto, Italia Iper La grande i A tempo pieno

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